一、幼树的修剪
幼树的修剪主要是整形，在发芽前早春进行，1年生树首先定干，定干剪截高度一般距地面60厘米左右，在剪截部位以下留20-25厘米长或6-10个饱满芽，以选留主枝。在生长期间从4-6个壮枝中选3个主枝，选留主枝时要保持上部两个主枝邻接，下部1个主枝和上部两个主枝距离15-20厘米为最好，过远下部主枝生长势太强，造成上部主枝生长势弱；过近三主枝容易劈裂。若下部两主枝邻接，和上面1个主枝距离较远，会出现"卡脖"现象。生长期间应把主干以下的萌芽或枝条全部去掉，主枝方向角度利用撑、拉、顶调节，使三枝方向角度为120°，开张角度40-50°，第2年冬春修剪时对主枝延长枝短截到40-50厘米，剪口留单向芽，主枝以外的枝，与主枝重叠的删除，无影响的留作辅养枝。到生长期时，在主枝上剪口下三四芽选留1个侧枝，控制直立枝和竞争枝。第3年主枝剪留适当放长，并选留第二侧枝，注意同级侧枝着生方向要相同，上下侧枝错开头，以免相互干扰。
二、初结果树修剪
即定植后3-6年，尽量扩大树冠，形成树形，缓和树势，迅速形成各类结果枝组，促使早结果和早丰产。对强枝要疏枝或回缩，对弱枝适当轻剪，平衡树势。既要培养内膛中大枝组，还要及时疏除内膛枝过密枝和竞争枝。对结果少的树可在盛花期于结果枝基部3-5厘米处环剥，剥后10天左右用紫药水涂抹剥口，以防流胶。为促使中长果枝结果，可对着生在骨干枝上的长果枝实行短截，保持6对左右花芽，利用结果，若果枝太密可将部分长果枝重截，供来年结果。
三、盛果树修剪
一般桃树定植后6-7年进入盛果期，盛果期可维持10-15年。对外围过密枝和先端旺枝冬季及时疏剪，以改善光照条件，复壮内膛结果枝组。对结果枝组要逐步实行短截，长果枝可留4-5对花芽，中果枝留2-3对花芽，当枝组发枝率降低，结果部位外移时，应对此衰弱枝组及时回缩更新，可截去顶部1-2个旺果枝，保留中下部中果枝，这样保证既结果又能发出新枝。要做到树冠上部多留结果枝，树冠下部要多留更新枝，防止内膛光秃。若出现光秃，可将各主枝拉大角度，改善光照条件，可在花后两周对主枝进行半圈环剥，深达木质部，促发新枝，应保持内多外少，培养枝组。
四、衰老树修剪
对骨干枝表现衰弱，延长枝生长量少，树冠内光秃等衰老树，要适当重剪结果枝，培养新枝；要利用内膛徒长枝培养枝组，更新树冠；回缩各级骨干枝，控上促下。
