答：盛果期的猕猴桃树冬剪分三种：一是结果母枝的选留。尽量选用距离主蔓较近的枝条，选择生长健壮、充实的发育枝和结果枝作下一年结果母枝。二是留枝量、留芽量的确定。单株留枝量应根据树龄、树势、株行距、土肥条件及管理水平决定，一般每平方米选留1.5～2个结果母枝，每枝剪留15～18芽，可采用少留枝多留芽，轻剪长放的修剪原则。三是培养预备枝。未留做结果母枝的，如果着生位置靠近主蔓，剪留2～3芽为下年培养更新枝，其他枝条全部疏除。
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