怎样适时采收木耳

时间 : 01-05 投稿人 : 薇薇点击 : 次

当耳片充分展开，富有弹性，边缘内卷，耳根缩小，子实体腹面产生白色粉末状，这时子实体已经成熟，应及时采收。采收时，用手指捏耳片基部摘下，或用锋利的小刀割下，不要留下残耳，以防杂菌害虫孳生危害。

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春菇的出菇管理

春季是香菇的又一个结实盛期，一般可出4-5茬菇，每茬菇间隔10-15天。春季出菇期管理应抓好以下几点。一、补充水分：香菇菌棒经过秋、冬两个季节出菇，内部营养和含水量已明显减少，有的重量减少1/2，含水量降低30%。为了使菌丝迅速恢复生长，应通过补充菌棒内的水分和营养，降低空气相对湿度，才能获得春菇高产。同时通过补水，人...
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平菇污染料的再利用

平菇栽培中，常因环境污染严重、菇房消毒不严、菌种老化等造成接种后培养料受杂菌感染报废。为了不浪费原料，可采用以下两种方法对污染料进行处理：巴氏灭菌法：每100千克污染料用6～7千克石灰，400～500克的25%多菌灵，将污染料调至含水量达65%。拌匀后，尽可能地把料堆高，用4厘米粗的木棒在堆上垂直打孔至底部，每隔30～...
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三法育出优质平菇菌种

1、母种培养：是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克、琼脂18-20克、葡萄糖20克。做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放入1000毫升水中煮沸30分钟，用6-8层纱布过滤，补足损失水分。将琼脂加入溶化后，加进溶解的糖，补充水分至1000毫...
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菌糠栽培鸡腿菇有窍门

栽培平菇后含有丰富营养成分的菌糠栽培鸡腿菇，既让栽培平菇后的废料得到高效利用，生物转化率达到250%左右，降低了生产成本，又提高了鸡腿菇的产量、品质和效益。培养料配制将栽培过平菇的菌糠破碎、晒干、称重。按干重加入木屑或草屑30%、玉米混合粉（将玉米粉碎成黄豆大小的皮、粉、粒混合物）10%、干牛粪或干鸡粪6%、石灰粉2%...
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蘑菇保鲜五要点

影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点：温度：温度越高蘑菇保鲜越差。0～4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外，0℃以下易造成冻害。水质：水中铁或铜含量超过2毫克/升时,蘑菇色泽变暗、变褐，故禁用铁、铜器皿与工具。湿度：要求湿度在95-100%之间。低于90%色泽变暗，易开伞变质。气体组成：含腐烂的重要原因,可利用杀菌及调节PH值来...
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杏鲍菇出菇期病虫害防治

杏鲍菇比较耐旱，但含水量适宜更有利于生长发育，提高产量，温度是决定杏鲍菇栽培成败及产量高低的关键，菌丝体生长阶段不需要光线，在黑暗的环境下会加快菌丝生长。那么在出菇期间杏鲍菇常见病虫害的防治措施有哪些呢？畸形菇症状子实体长成不规范形状，即为畸形菇，从而降低商品价值。发生原因子实体生长期间，遇到22℃以上高温，抑制了菌盖...
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反季节金针菇培育方法

1、季节与菌种反季节栽培可2-4月播种，4-7月出菇，或于8-9月播种，9-11月出菇。经筛选有两个当家良种：一是金高1号，宜春夏播种。二是CoB18，适合早秋播种。2、配料与装袋较为合理的培养料配方为：棉籽壳35%、木屑（或其他农作物秸秆、皮、壳、渣）40%，麸皮（或米糠）18%，玉米粉2%、糖1%、复合肥2%，碳酸...
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秋种蘑菇防病虫害

病斑型:以褐斑病为主，子实体表面有白色的毛状菌丝，同时着生褐色小斑点。蘑菇顶盖上出现萎缩，个别的蘑菇盖部干裂；还有的以锈斑为主，蘑菇柄、菇盖上出现铁锈色的斑点，主要原因是棚内湿度过大，通风不良。畸型:主要表现在蘑菇柄细长，根系发达且粗壮。主要原因是大棚中缺少氧气或者通风不良。徒长型:蘑菇的菌丝体表层生出大量团状气生菌丝...
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平菇几种主要病害的症状

(1)白腐病：病原菌为草疣孢霉菌，该菌危害子实体，菇体污染后，引起馈烂，产生腐败臭味。(2)褐斑病：病原菌为菌生轮枝霉，其孢子侵染平菇子实体后，先在菌盖上形成褐色班点，逐渐扩大并产生灰白色凹陷，菇体受害后，变成畸形，菇柄肿大或呈弯曲状，但不腐烂，最后干枯死亡。(3)毛霉软腐病：病原菌为毛霉菌。一般发生于子实体充分成熟后...
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怎样制作鸡腿菇菌种

（1）母种制作组织分离法简单易行，后代变异小，能保菌株的优良特性，它是生产上常用的菌种分离法。种菇应选择外观典型，大小适中，菌盖表面鳞片较少，颜色纯白无病虫害的头潮菇，采摘种菇应在鸡腿菇生长的棒状后期或梭形前期。母种培养基可选择PDA培养基，也可用如下配方：小麦600克，鲜子实体100克，葡萄糖20克，蛋白胨3克，磷酸...
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小包装鲜菇加工方法

鲜菇一经采收，须整齐排放在小型容器内，并尽快送往低温车间进行整理。容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米，其形状如周转箱，底部实板，四周预设直径2厘米-3厘米的圆孔，底下四角均有内缩插接角块，以便于码高多层。鲜菇采收时顺头排放，不使头尾相接，以免造成污染。低温车间内温度为1℃-3℃，可将普通恒温冷库改造后利用...
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天气寒冷菇房慎做保温和通风

在冬季，菇房的室温最好保持在3℃以上，不使室内结冰，以防冻坏菌丝。为了能使菇房内保持这一温度，在进入冬季之前，要对菇房四壁的漏风处逐一检查、堵塞，门窗要挂上窗帘，防止寒风侵入。同时，在天气暖和时，要注意通风，使室内空气新鲜。搞好菇床的喷水和追肥冬季菇床喷水次数的多少，要看土粒的干湿程度而定，一般能保持潮湿就行了。要防止...
1570 养殖技术种植资料农业技术种植教程养殖教学农业知识
二氧化碳储存香菇方法

采用二氧化碳（CO2）低氧杀虫法，能使香菇储存不受自然气候的影响，不生虫、不生霉、不变质，保证一年四季供应市场。一、用聚乙稀薄膜制作一个能密封的罩子，大小自定，一般可容5—10吨为宜。罩子成长方形，顶端留个检查口。堆放时将成件香菇袋口解开，堆成长方形或正方形。成堆分三层，底层为防潮剂，中层存放香菇，上层放吸潮剂，然后盖...
2505 养殖技术种植资料农业技术种植教程养殖教学农业知识
袋料杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇是一种品质优良的大型肉质伞菌，属伞菌目、侧耳种、侧耳属。子实体单生或群生，菌肉厚、开伞慢、菇柄组织密实、雪白粗大，孢子少，保鲜期长，不同于一般平菇，味道鲜美，含糖量高，营养丰富，口感极佳。近年我场多次进行试验示范生产观察。表现生产周期短，市场前景广阔，效益高，农户容易接受。现将袋料杏鲍菇高产栽培技术介绍如下：1、...
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日光温室草菇高产栽培技术

草菇富含蛋白质、低脂肪、低热值、肉质细嫩、味道鲜美、具有抗癌、降压等多种保健作用，在市场上颇受欢迎。但室外栽培草菇，受自然气候影响，温度与湿度不易人工控制，很难达到理想产量。近年我们利用日光温室夏秋季高温休闲期进行草菇栽培试验，取得了很好的效果，并且为小麦秸秆腐化还田提供了一条有效途径，较好地解决了困扰农村多年的小麦秸...
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