蘑菇白腐病是食用菌栽培中发生最为普遍、为害最严重的一种病害，秋季发病重于春季，种植户应加强防治。具体措施如下:
1、在菇床温、湿度不影响蘑菇生长发育的条件下，应经常开窗通风,降低房内温、湿度,将房内空气相对湿度控制在95%以下，温度保持在18℃以下。这样,既有利于蘑菇的生长，又不利于病菌的繁殖与侵染，可有效地减轻病害。
2、为预防病害的发生，在蘑菇出土前用1∶2∶230倍波尔多液均匀地喷洒菇床表面，也可按每10平方米的菇床用10克多菌灵或20克甲基托布津加水15千克喷洒菇床表面，能有效杀灭菇床表土病菌，大大降低病菌的感染率。
3、在菇床上发现有病菇时,应立即将病菇连同菌丝体及10厘米深的培养料一起挖出烧毁，病穴用消毒土填平，减少再浸染病原。
此外,在采取以上防治措施后，病害仍继续发展时，可把菇床上的覆土全部取出，换用无病土壤，重新覆盖。
