1月份，对于种植越冬茬蔬菜的菜农来说，是一年当中最冷的时间,也是一年当中管理最困难的阶段。一方面，冬季连阴天增多，光照受到了限制，影响蔬菜光合作用；另一方面，气温到了一年中最冷的时候，气温的下降直接导致地温的下降，造成蔬菜根系不好，影响蔬菜长势。这两方面的原因经常会使蔬菜出现生长缓慢的问题，甚至出现“歇秧”现象，导致蔬菜没有产量。
一、越冬茬蔬菜生长缓慢原因
根系长势衰弱是蔬菜生长缓慢的根本原因。越冬茬蔬菜生长期间，根系由于各种原因影响，开始出现老化，表现为老根活性降低，新根扎不下去，所以根群浅，吸收养分和水分能力下降，从而导致蔬菜长势衰弱，产量低。
二、导致根系老化的原因：
1、地温不足。蔬菜根系生长要保持在12℃以上，新根才能生长，地温不足直接导致蔬菜不生新根。
2、土壤板结和盐渍化。严重影响根系下扎和更新，新根生长速度跟不上老根坏死速度，使新根少，而且过重板结和盐渍化更会加重根系的沤根现象。
3、根部病害多。镰刀菌、腐霉菌、及其它一些土传病菌造成的病害，严重削弱植株长势，造成不出新根，严重导致死秧问题。
三、应对措施
要想解决蔬菜生长缓慢问题，先从根系方面入手，上下同促，生根壮苗。
1、控制施肥。很多农民看到蔬菜生长缓慢现象，就以为是肥料不足造成的，开始过量施肥，其实越施肥，越会影响蔬菜根系下扎，没有从根本上解决。因此，此期如果缺水可以浇水，但必须要控制化学性肥料的使用。
2、促根复壮。若作物长势已经偏弱，此时补充肥料效果不好，根系吸收不了。可以通过补充芽孢杆菌改良根系周围的生长环境达到刺激生根的目的；同时补充硼肥促进毛细根的伸长，补充锌肥提高蔬菜的抗逆能力。
3、解决土壤板结和盐渍化问题。这是促进根系下扎的基础，只能创造一个安全、有利的根部环境，才能保证根系生长，使根系能够扎的更深。通过物理、生物及农业综合措施等手段，疏松土壤，使土壤改变为团粒结构，促进扎根。
4、叶面补肥刺激生长。叶面喷施叶佳美1000倍液+佳园二氢钾500倍液，5-7天喷施一次，连喷2-3次，叶面补充磷钾肥的同时补充海藻酸，也能刺激蔬菜生根，还能减少蔬菜叶片老化，使蔬菜更快恢复长势。
栽培管理中，一定要选择在晴朗的天气，浇水或者喷药。浇水要小水浇灌，不能大水漫灌，防止地温下降过大。
