柿子成熟季节一般在10月份，但因地区和品种差异，成熟的时间会略有差别，山东柿子和河北柿子一般在10月成熟，而河南柿子在8月份就熟透，最晚的上市时间不会超过10月份。柿子的品种主要包括鸡心黄柿子、牛心柿、罗田甜柿、四周柿，一般都是在9-10月左右成熟。
不同品种成熟时间
鸡心黄柿子
鸡心黄柿子的果皮很厚实，但是味道很好吃，口感是香甜而不腻的，它肉质较多，没有果核，鸡心黄柿子一般在9月份就开始成熟，成熟过后就可以上市了，市场价为12.5元一斤，有些时候可以卖到20元一斤。
牛心柿
牛心柿一般在6月初开花，花期时间较短，一般在7-12天，果实形状像牛的心脏，顶端凸起，味道和普通的柿子一样，口感又脆又甜，一般10月份成熟了的果实颜色为橙色，果实成熟即可采摘上市了，市场价在10元到25元一斤左右。
罗田甜柿
罗田甜柿在10月上中旬成熟，果实成熟就可以采摘上市了，上市价格在20元到25元一斤，果实单果平均重量在100g左右，个头不大不小，果实近圆形，果皮是金黄色的且比较粗糙，罗田甜柿的味道比一般柿子要甜的多，口感也更加顺滑。
四周柿
四周柿的成熟时间比较早，一般在9月份成熟，成熟就可以采摘上市了，所以一般在秋季上市，它是我们在日常中经常看到的一个品种，外观上表皮处有十分明显的四个凹陷，味道甜美多汁，口味香甜，市场价在5-15元一斤。
