随着我国加入ＷＴＯ，提高果品的质量被摆在越来越重要的位置。那么，究竟采用什么样的技术规程才能生产出无公害果品？记者就此采访了有关的专家。下面，以桃和葡萄的生产为例，做一简单介绍。
发展葡萄，定植前要对苗木消毒，常用的消毒液有３～５波美度的石硫合剂或１％硫酸铜。允许施用的肥料分为有机肥、微生物肥、化肥和叶面肥。其中，化肥包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合（混）肥等；叶面肥包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料。要限量使用氮肥，限制使用含氯复合肥。疏果后及早进行套袋，但需要避开雨后的高温天气，套袋时间不宜过晚，在套袋前要全园喷布一遍杀菌剂。红色葡萄品种采收前１０～２０天需要摘袋。对容易着色和无色品种，以及着色过重的西北地区可以不摘袋，带袋采收。为了避免高温伤害，摘袋时不要将纸袋一次性摘除，先把袋底打开，逐渐将袋去除。
在防治病虫害的过程中，禁止使用六六六、滴滴涕等剧毒、高毒、高残留的农药，提倡使用矿物源农药、微生物和植物源农药。常用的矿物源药剂有波尔多液、氢氧化铜和松脂酸铜等。在植物生长调节剂的使用方面，允许赤霉素在诱导无核果、促进无核葡萄果粒膨大、拉长果穗等方面的应用。
发展桃，土壤质地以沙壤土为好，ｐＨ值４．５～７．５可以种植，但以５．５～６．５微酸性为宜。禁止使用未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶和有害物质的垃圾作肥料，控制使用含氯化肥和含氯复合肥。在定果后及时套袋，套袋前要喷一次杀菌剂和杀虫剂，套袋顺序为先早熟后晚熟，座果率低的品种可晚套，减少空袋率。
防治桃树病虫害方法有物理防治、生物防治和化学防治。应根据病虫害生物学特性，采取糖醋液、黑光灯、树干缠草把、黏着剂和防虫网等方法诱杀害虫；也可以通过保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌杀灭害虫，还可以利用有益微生物或其代谢物，如利用昆虫性外激素诱杀。如果采用化学防治，可根据对象的生物学特性和为害特点，提倡使用生物源农药和矿物源农药（如石硫合剂和硫悬浮剂），禁止使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。使用化学农药时要严格按照有关要求控制施药量与安全间隔期。
