苗木选择山地果园、旱塬地以乔砧短枝苗木为主；平原地、有灌溉条件的地区以矮化中间砧和自根砧苗木为主，适宜的砧木类型为M9或M26。合理选择搭配早、中、晚熟品种以及授粉品种。苗木要求根系发达完好、芽体饱满、高度在80厘米以上、粗度（根茎处）在0.8厘米以上、嫁接口愈合良好。未经区域审定的、砧木混乱不清的、在当地不适用的或采用共砧的品种苗木不要使用。
栽植密度山地、丘陵果园，株行距适当减小；平地果园，株行距适当加大。用乔砧苗木建园，株行距宜选择4米×4米；用矮化中间砧苗木和短枝型品种苗木建园，株行距宜选择2米×4米。
栽植时期和方法冬季冷凉、早春果树抽条较重的地区可以秋栽；冬季寒冷、早春风大、干燥的地区，宜在土壤解冻至萌芽前进行春栽。栽植前，挖60～80立方厘米的坑，挖出的土与15～20公斤充分腐熟的有机肥、50克～100克氮肥充分拌和均匀，缺磷的土壤最好再掺入50～100克磷酸二铵。将拌过肥的土壤填入坑中达地面下20厘米处，然后放入苗木，伸展根系，轻轻踩实，立即浇水。栽后在苗木上离地面60～80厘米的饱满芽处短截定干，然后用地膜覆盖树盘，提温保墒，有条件的可喷施植物蒸腾抑制剂，以提高栽植成活率。在定干后应设立支柱，将苗木绑缚于支柱上（可选用直径3～4厘米的竹竿），以使苗木垂直向上生长，增强中干优势。
土壤管理深翻熟化土壤：在幼树定植后的前几年内，每年结合秋施基肥深翻土壤。土壤改良：对土层薄、根系裸露的果园，秋冬要进行树盘或全园覆土，加厚土层；沙地或黏土果园，可采用掺黏土或掺沙的办法改良土壤。果园间作：为充分利用土地，建园初期，果园行间可种植花生、豆类等矮秆固氮作物，禁止种植高秆作物和蔬菜。果园生草：可在果树行间种植豆科或禾木科绿肥作物，常种的绿肥作物有三叶草、毛叶苕子等。亦可自然生草，并对草进行施肥、灌水、刈割等管理。生草若干年后，应进行间深翻，使草更新复壮。
