青海属于高原大陆性气候，温度较低，而且昼夜温差大，降水量少而集中，光照时间长，冬季冷而长，夏季凉爽而短促，适合种植苹果、梨、葡萄、沙果、杏子、李子等果树，盛产的水果有沙果、乐都大樱桃、民和旱砂西瓜、同仁黄果梨、白刺果、长寿之果。
青海气候条件
青海属于高原大陆性气候，温度较低，而且昼夜温差大，降水量少而集中，光照时间长，冬季冷而长，夏季凉爽而短促，适合种植苹果、梨、葡萄、沙果、杏子、李子、核桃等果树。
青海盛产的水果
青海常见的水果有葡萄、沙果、杏子、苹果、梨等，盛产的水果有沙果、乐都大樱桃、民和旱砂西瓜、同仁黄果梨、白刺果、青海冬果梨、长寿之果。
1、沙果
沙果成熟时间在9-11月份，它是青海的特色水果，青海的环境条件刚好符合沙果的生长条件，所产出的沙果香气浓郁，风味独特，营养丰富，药用价值高，现在已经成为畅销果品。
2、乐都大樱桃
乐都大樱桃的成熟时间在5-6月份，是青海的特色水果，这里日照日期长，气候温和，土壤肥沃，适合樱桃的生长，所产出的大樱桃色泽鲜艳、红如玛瑙、肥厚多汁、酸甜适口、果香浓郁，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
3、民和旱砂西瓜
民和旱砂西瓜通常在6-9月份成熟，是青海特色水果，青海地区地理位置优越，形成民和旱砂西瓜的独特风味，所产出的西瓜质地酥脆、果汁多、甘甜、瓤沙、味纯。
4、同仁黄果梨
同仁黄果梨通常在9-10月份成熟，主要产自青海省黄南藏族自治州同仁，同仁黄果梨颜色金黄，皮薄松软，含有的营养物质多，具有清凉解渴，降压止咳，化痰利肺的功效，由此被誉为中国的“黄果之乡”。
