新闸红萝卜红皮白肉，皮辣肉甜，清脆可口。为确保其品质，需配套栽培技术，现将要点介绍如下：
土壤改良选择地下水质符合饮用水标准的地区作为生产基地，要求排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质，保水保肥性好。深耕翻土，施用抗土传病害高效生物有机肥，提高土壤肥力，克服连作障碍，并与豆科作物轮作。
施肥整地每亩施碳酸氢铵25公斤、豆饼25公斤、菜籽饼10公斤、高效生物有机肥50公斤和三元复合肥50公斤。播前30-40天结合施肥深翻30厘米，晒垡10-20天，土壤不黏时整地做半高畦，畦宽2米。
适时播种选用经提纯复壮后的新闸红萝卜当年收获的新种子。9月中旬点播，株距17-20厘米、行距17-25厘米、穴深2厘米，每穴播3-5粒，每亩用种量0.2-0.3公斤。播后及时覆土。
中耕除草及培土间苗、除草与中耕可同时进行。分别在幼苗2-3片真叶和4-5片真叶展开时间苗。中耕宜先深后浅，先近后远，至封行后停止中耕。生长中后期摘除枯黄老叶，以利于通风。
灌溉和排水发芽期底墒要足；出苗后要小水勤浇，防止地表干裂；叶片生长盛期适当控制浇水，掌握见干见湿的原则，适当进行中耕和蹲苗；肉质根膨大期需水量最大，应充分均匀浇水；成熟后至采收前适当浇小水，防止糖心和裂根。
追肥按照有机与无机肥相结合原则实行平衡施肥。破心轻施，破肚重施。肉质根膨大期每亩追施三元复合肥20-30公斤，施肥后立即浇水，并及时中耕松土。
防治病虫生长期控制田间湿度，破坏病菌生存条件。利用黄板诱蚜，每亩悬挂30-40块。生长期间选用高效安全药剂防治霜霉病、蚜虫、菜青虫、小菜蛾。
及时采收11月上旬萝卜肉质根充分膨大，单根重150克即可收获。
