卷心菜虽然可以在春季、夏季、秋季进行栽种，但是成熟季节能从晚春到初冬，也就是说一年四季都可以吃到卷心菜，它水分含量高，而热量低，有减肥的作用，还能防衰老、抗氧化、美容养颜，可提高抗病毒的能力，预防感冒，还能促进消化，预防便秘。
卷心菜产地
卷心菜适应性较广，在全国各地均有栽培，其主要品种是普通椰菜，其按叶球形状可分为：球形、牛心形和扁园形三种。
卷心菜成熟时间
早熟卷心菜播种期较早，可以在12月底至1月初栽种，春卷心菜可在3月份栽种，夏卷心菜在3-5月份栽种，秋卷心菜从6月中下旬到8月上旬育苗。
卷心菜虽然可以在春季、夏季、秋季进行栽种，但是成熟季节能从晚春到初冬，也就是说一年四季都可以吃到卷心菜。
卷心菜收获上市时间
卷心菜是冬春季节的蔬菜，室外栽种的话，一般在这两个季节成熟采收，此时的味道也是最佳的，但是现在科技在不断提高，还可大棚栽种，那么一年四季都可以收获上市。
卷心菜功效与作用
卷心菜的水分含量高，而热量低，有减肥的作用，还能防衰老、抗氧化、美容养颜，它里面富含叶酸，孕妇及贫血患者应当多吃，还可提高抗病毒的能力，预防感冒。
卷心菜里面含有杀菌素，有消菌的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
