外婆菜与梅干菜不是一种菜，它们的名子不一样，外婆菜是外婆菜，梅干菜是梅干菜，并且它们制作的材料不一样，梅干菜是由芥菜、油菜、白菜、雪里蕻的叶子晒干后加盐腌制的一种干腌菜，外婆菜是由大头菜、白萝卜、豇豆
梅干菜特点
干菜的特点是在夏天的时候，可以清热解暑，清理肝脏，消除多余的积食，而且在治咳嗽和开胃方面的效果较好，并且干菜的营养价值较高，含有大量的胡萝卜素和镁，味道甘甜，可以开胃下气、益血生津、补虚劳。
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