土豆学名马铃薯,别名洋芋、荷兰薯等,是一种被子植物,原产于南美洲安第斯山区,目前广泛分布亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地区。此外,土豆属于茄科马铃薯属植物,性喜冷凉,不耐高温,喜欢光照强度大,对土壤要求十分严格,适宜生长在土层深厚、排水通气良好和富含有机质的土壤中。土豆不但营养价值高,而且还有较广泛的药用价值,我国中医学认为,马铃薯有和胃、健脾、益气的功效,可以预防和治疗多种疾病,还有解毒、消炎的功效。
土豆作用与价值
土豆在生活中主要具有食用价值,它不但营养价值高,而且还有较广泛的药用价值,我国中医学认为,马铃薯有和胃、健脾、益气的功效,可以预防和治疗多种疾病,还有解毒、消炎的功效。