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一、多味茄片。新鲜茄子去蒂，洗净，切成片状。按每100公斤茄片、16公斤盐的比例，在缸内一层茄片一层盐装满。接着添加浓度为16%的盐水将茄子淹没，压上重物盖严。每隔2-3天翻缸1次，经20天腌制成熟后，取出放在清水中浸泡6小时，其间换水2-3次，再捞起晾干。取干茄子片100公斤、辣椒粉1.2公斤、花椒粉1公斤、白砂糖8公斤、味精200克混合拌匀，放酱油中浸泡1周，即得咸中带辣、辣中泛甜的多味茄片，晾干后定量密封包装。
二、蒜味茄条。仿照上述方法将茄子腌熟，取出晾至大半干，切成细条状，放沸水内烫漂1-2分钟后，至冷水中浸泡4-5分钟捞起待用。将蒜瓣、鲜姜分别洗净，切成碎末。按茄条100公斤、蒜末3.5公斤、姜末1.5公斤备齐，拌匀装缸加酱油淹没。每天翻动1次，4天后便得色泽深红、蒜味浓郁的成品。
摘自《当代农业》2002.7期
香菜一般香菜的原产地是在欧洲地中海地区，从中国西汉传入中国，常见的在中国的产地有东北、河北、山东、安徽、江苏等。如今世界各地都有种植香菜，其中比较有名的种植香菜的产地目前是在中国东北地区，这里的香菜味道是比较浓郁的。香菜原产地 香菜适合在保肥保水能力强的土壤里面生长，一般香菜的原产地是在欧洲地中海地区，从中国西汉传入中...
1947 植物产地 香菜原产地在哪里 香菜原产地是哪个国家
莲藕一般在4-5月份和9-10月份成熟，收获自然也要根据成熟时间来定。一般情况下，莲藕在10月前后收获的较多。若是栽培的中秋藕，一般是中秋前后采收，主要供应的是中秋，国庆市场。若是红袖藕，一般是在10月中旬采收，但是也因为莲藕种植技术的成熟，基本上在一年中的每个季节都可以吃到莲藕。 莲藕收获的季节是几月份 藕莲和子莲...
1617 果实成熟 莲藕几月份成熟收获
辣椒一般是在秋季的9-10月份进行采摘的，不过具体采摘时间还是和种植时间有关，采摘持续时间一个月左右，等到辣椒红了再摘最好，过早过晚都会影响它的口感。辣椒原产于中美洲的热带地区，我国的主要产地有贵州、陕西、四川、湖南、云南等省份，不同地区的辣椒各有各的特色。辣椒采摘时间 辣椒一般是在秋季的9-10月份进行采摘的，不过具...
1868 果实成熟 辣椒采摘 辣椒上市时间 辣椒收获季节
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