夏黑原产日本，日本山梨县果树试验场利用巨峰与无核白杂交选育而成。该品种浓甜爽口，有浓郁草莓香味，树势强健，抗病力强，在早熟品种中综合性状十分优异。自2000年引入我国以来，在全国范围内得到了广泛而迅速的推广，尤其在江苏省，夏黑已成为葡萄的主栽品种，但是大多数专业户对夏黑栽培技术掌握不够好，影响了经济收入，现笔者总结几年来高效栽培夏黑的一些关键技术，供大家探讨。
一、施肥。国庆节前后起结合全园翻地亩施腐熟鸡粪等有机肥1000公斤左右，过磷酸钙50公斤，硼砂0.5-1公斤。花期亩施45%硫酸钾复合肥50公斤，转色期亩施硫酸钾30公斤。
二、花果管理。开花前一周左右疏去劣质花穗，每亩留下花穗大、发育好的花穗2200个左右，同时摘除2-3个副穗，摘去1/5-1/6的穗尖。花后7-10天开始疏粒，每穗留70粒左右，尽量在盛花后1个月内完成疏果，疏完果后尽早套袋，以减少果面污染。
三、水分管理。花后至葡萄采收，田间土壤要求一直保持湿润状态。
四、生草覆盖。葡萄坐果前要经常中耕锄草，促使土温升高。坐果后可以保持行间生草，草长到30-40厘米后刈割后铺在树下，刈割数次后在垄上形成1个1米多宽的覆草带，秋施基肥时，将草翻入土中。
五、病害防治。萌芽前周到细致的喷1次3-5波美度石硫合剂，以枝条滴水为好。展叶3片后，每隔7-10天打1次杀菌剂防病，可交替使用霉能灵、喷克、科博等。花序分离至幼果期要交替使用施佳乐、速克灵、宝丽安、扑海因等3-4次防治灰霉病。套袋前用敌力脱、戴挫霉、福星混合喷淋果穗，药干后立即套袋。套袋后根据天气和田间情况每隔10天左右交替使用内吸性或保护性杀菌剂。
六、促进上色，提高品质。萌芽期、幼果期、转色期分3次冲施烟台田丰生物科技有限公司制造的台哥大甲壳质氨基酸有机肥300-500倍液，每次1桶液肥（16公斤装）冲施2亩，可提早成熟1周左右，明显提高品质。
