一、氮肥过剩
1、症状。果菜类蔬菜的叶片大而深绿，叶柄和节间较长，植株易徒长，叶脉间有时会出现黄化（番茄下部叶易卷曲），花蕾细长（瓜类的子房较小），果实生长缓慢，易落花、落果。番茄易得脐腐病，芹菜易得心腐病。
2、防治方法
（1）培育壮苗。调控棚内水、肥，使果菜类蔬菜的营养生长与生殖生长相协调。坐果期前应适时蹲苗，防止植株徒长。适当降低棚内温度，夜温保持在12℃～14℃。
（2）平衡施肥。根据蔬菜生长不同时期对营养的需求，做到氮、磷、钾平衡施肥，忌偏施氮肥。
（3）适当补钙。对前期施氮肥较多或氮肥积累较多的土壤，为防止因缺钙发生的病害，可用0.5%～1%的氯化钙或0.5%的硝酸钙进行叶面追肥，果菜类蔬菜自初花期（芹菜3～4叶）起，每隔7天喷洒1次，连续喷3次。
二、高浓度盐类危害
1、症状。叶色黑绿有硬化感，心叶卷曲，嫩叶及花萼部位有干尖现象，植株矮化。番茄果肩部有深绿色条纹，与果实其他部位的颜色有明显区别，果实生长缓慢，受危害严重的植株甚至会出现萎蔫、枯萎。
2、防治方法
（1）家畜粪肥应充分腐熟，施用时应与土壤充分混匀，避免单一使用化肥。
（2）土壤溶液浓度过高时，应增加灌水量和灌溉次数。在土地休闲期间应灌水排盐。
