按市场价普通高粱的收购价2.2-3.8元每公斤来说，每亩产量达到800-1100斤。除去所有本，每亩的收益差不多在1000元以上。如果是用来专门酿造高粱酒的品种价格会更高，如果说选择好优质的品种大规模的种植，这个量起来了，收益自然也就上去了。
种植高粱一亩的成本和利润
每亩效益：目前市场上普通高粱的收购价格都在2.2-3.8元每公斤，按照目前的保守产量，亩产800-1100斤，每亩的收益在1500元左右。
每亩种植成本：种植高粱需要种子，除虫药，肥料等等，一亩地成本约为300~500元左右。
每亩收入：除去成本，亩收益也能达到1000元以上，如果采用制酒企业的专用品种，收购价格会更高。
怎么种高粱才能提高利润
选择优质品种
一定要选择好的优势品种，比如河北省农科院培育的冀酿2号。这个品种主要是一个适用于酿酒企业的糯高粱品种。
该品种产量相对较高，亩产可达1000斤，株高1.5米，较好的抗倒伏。而且成熟期相对较早，成熟期在105天左右。
提前找好收购企业
不仅高粱，任何农产品的生产收益都要看销售如何。因此高粱种植前一定要先与收购企业进行提前沟通。
了解企业的需求量以及企业的需求、品质要求，然后按照收购企业要求去进行种植。否则等高粱收获了再去寻求买家，肯定难以收到较好的效果。
种植一定要有规模
一定要有规模，大型的酿酒企业不会收购少量的产品。数量少了，人家企业懒得理你，收购价格也上不去。像沧州黄骅属于盐碱地，种植玉米小麦产量极低，而红高粱耐盐碱，收益很高。
所以在这些地区一般都是采取公司+合作社+农户的种植模式，大面积发展种植。一般都是采取统一的品种、统一的肥料、统一的技术、统一的机械收割、统一的进行销售。
延伸产业链条
红高粱除了酿酒，还是酿醋的重要原料。此外，高粱还是各种禽类饲料的主要成分，比如现在养殖鸽子的饲料里面，高粱是最主要的原料。
这些发展高粱种植的地区，目前都在不断延伸产业链条。除了供应酿酒企业外，他们寻求多条腿走路，比如阜城县就开发了酿醋和食品加工。
