1.适时移栽秧苗。入秋以来所播种的菜苗，要适时移栽到大田，未到移栽期的要加强苗期管理。
2.清沟排渍，抬厢增温。秋冬季节阴雨连绵，气温不高，田间渍水会增大湿度，应经常疏通厢沟、围沟、腰沟，以抬高厢面、增强厢面的透气性，从而提高地温，提高菜田的防冻能力。
3.合理施肥，促长防冻。新移栽菜苗的地块，整地时要施好基肥。在田菜要根据不同生育期合理施肥，并适当增施磷、钾肥，提高蔬菜作物抗病虫能力和品质。要注意收听预报，在霜冻前泼浇稀薄粪水或用猪牛粪或土杂肥等暖性农家肥，圈培在菜棵根颈处，可提高根部土温。
4.注意病虫防治。秋冬蔬菜仍有病虫危害，尤其是暖冬年份发生还比较严重，根据“预防为主，综合防治”为原则，采取农业防治和生物防治相结合的方法。
5.搞好防冻措施。可采取冻前中耕、秸秆或稻草覆盖、撒灰、熏烟法等措施来预防蔬菜受冻。
