一、发泡消毒法的起源
畜禽生产实践中，随着人们对疫病认识的提高，消毒知识、消毒技术逐渐得到普及，可以说，没有一个畜禽场不利用消毒来防制疫病。在日本，仅1965年至1990年，兽药的使用量就增加了7倍，其中，用于消毒的差不多增加了100倍。然而，在消毒技术普及的同时，也还存在着一些问题。例如，在水资源较贫乏的地区，不可能大量用水来进行洗净消毒；消毒后的污水中含有消毒药，进入污水处理系统，将严重影响活性污泥的活性，不利于环境保护；此外，由于畜禽舍的构造、设施，尤其是全封闭畜禽舍的机械、电器设备，采用大量水的冲洗消毒方法显得比较困难。基于上述因素，开发一种新的消毒方法来弥补过去消毒方法的不足已显得非常必要。经日本兽医界的一些专家的共同研究，1992年开发出了一种新的消毒技术--发泡消毒法。这是自体表喷雾消毒法（茶园明，1972）后，开发出的又一新的消毒技术。
所谓的“发泡消毒法”，是把高浓度的消毒药制成泡沫状来进行撒布消毒的方法，它解决了消毒和水的矛盾。
二、发泡消毒的效果
谷口等（1992）对仔猪保育箱的垫板分别进行了常规消毒和发泡消毒。发泡消毒所用消毒药量与常规消毒相等，消毒前附着的细菌数为104.2/cm2，消毒后为102.9-103.8/cm2。消毒效果与常规法相同，甚至更好,但用水量只有常规的5%--30%。
同年，谷口又在一年饲养量4000羽的全封闭肉仔鸡舍进行临床试验。将其鸡舍分成6个区，每3个区为一组，分别对地面、墙壁进行对照消毒试验。其中第一组预先进行发泡洗净然后再消毒，第二组直接进行消毒。在每一组的两个区分别用消毒药50倍液100ml/m2，100倍液200ml/m2进行发泡消毒，另一区用动力喷雾机按500倍液100ml/m2的药量冲洗消毒。
第一组采用动力喷雾机冲洗消毒区的地面,残存细菌数由处理前的106.3/cm2减少到103.9/cm2；第二组用动力喷雾机冲洗消毒的则减少到104.5/cm2。洗净后再进行发泡消毒的两区，则可使残存细菌数减少到103.5/cm2和103.6/cm2。
在墙壁,洗净前细菌数为104.2/cm2，经发泡洗净后，残存细菌数减少到102.2/cm2，而用动力喷雾机冲洗则减少到102.1/cm2,是否使用发泡洗净方法，对消毒结果无明显影响。如再进行消毒，则发泡消毒法残存细菌数减少到101.4-101.6/cm2，动力喷雾机冲洗消毒的残存细菌数为101.9/cm2。
神奈川县爱甲郡某鸡场的鸡舍为送气式全封闭多层笼养鸡舍，该场以往一惯是先进行水洗，然后用DDAC（主剂：氯化二甲基二癸基铵）制剂按750倍2.41/m2的药量进行动力喷雾机喷洒消毒。绫部等（1993）在该场采用DDAC制剂按75倍1.21/m2的药量进行发泡消毒试验，发泡法的用药量相当于喷洒消毒法的5倍量。采用喷洒消毒和发泡消毒前后，鸡舍各部位附着的细菌数如图1、2所示。
对于一般细菌，喷洒消毒能使地面上的细菌数从106.6/cm2减少到105.7/cm2，而发泡法则从105.7/cm2减少到101.3/cm2，表现出明显的杀菌效果；喷洒消毒法能使墙壁上的细菌数从103.8/cm2减少到101.3/cm2,而发泡法则从103.6/cm2减少到不能检出；同样，在集蛋输送带处，常规法能使细菌数从106.0/cm2减少到104.1/cm2,而发泡法则从105.4/cm2减少到103.4/cm2；给料槽处，常规法和发泡法则分别使细菌数从105.0/cm2减少到104.8/cm2及从105.2/cm2减少到100.9/cm2。
从图1、2可以看出，在地面和给料槽处，发泡法的杀菌效果明显高于喷洒消毒法。这是由于发泡法单位面积相当的供试药量比喷洒法高了4倍，泡沫在被消毒面均匀附着，能较长时间发挥作用的缘故。墙壁因涂有很光滑的树酯，因而，喷洒法与发泡法都有良好的杀菌效果。而集蛋输送带是位于给料槽的直下方，且呈网状，积聚有较多的污垢，泡沫难以长时间保持一定形状。因此，经发泡消毒后，除对大肠杆菌群有良好的杀灭效果外，一般细菌的残存数仍较多。
因此，采用发泡消毒法，对换气扇、给料槽等复杂形状的器具、设备进行消毒时，由于泡沫能较好附着，故能得到较为一致的消毒效果；此外，由于泡沫能较长时间（30分钟以上）地附着在被消毒物体表面上，延长了消毒药剂的作用时间，且用水量较少。
三、发泡消毒与喷雾消毒的比较
菊入等（1993）曾将一个17m2育肥猪舍的地面和墙壁分别分成4个区，就喷雾消毒与发泡消毒的效果进行对比试验。喷雾法时用DDAC制剂按1000倍、500倍液稀释，再使用动力喷雾机按21/m2的药量分别在1区和3区喷雾消毒。发泡法则是按100倍、50倍稀释0.21/m2的药量用发泡机F分别撒布在2区和4区。每平方米相当的供试药剂量1区、2区为2ml，3区、4区为4ml。两种消毒方法在消毒前后地面及墙壁附着的细菌数如图3、4所示。
在地面，相同消毒方法中单位面积相当的供试药量较多的3区、4区表现出较高的杀菌效果，尤其是4区，表现出最高的杀菌效果。因药剂使用量不同，发泡法与喷雾法相比有明显好的杀菌效果；相同面积相同药剂使用量（1区、2区为2ml/m2，3区、4区为4ml/m2）方面进行比较，发泡法的杀菌效果明显高于喷雾法；消毒方法不同对杀菌效果的影响，在3区和4区（4ml/m2）最为显著。
四、发泡消毒的应用
各种消毒器械消毒时所用的时间消毒器械
喷出量(ml/sec)散布量ml①
所用时间sec②动力喷雾机
625
24000
38.4发泡机F
50
2400
48发泡机B
83-167
2400
14.4-28.8发泡机M
167
2400
14.4注：①表示每11.9每平方米被消毒面积的散布量
②表示由各种器械的喷出量和散布量计算得出
发泡消毒法有较高的杀菌效果，喷洒药液时不产生飞沫，从而能防止操作者吸入药剂，对劳动环境的改善具有十分重要的意义。同时，发泡消毒时，不象常规冲洗消毒那样采用大量药液来进行喷洒消毒，从而可以防止药液侵入电气设备，造成事故。发泡消毒用水量少，消毒后几乎没有药液从排水沟流出，避免了对污水处理系统的影响。因而，可以应用于组合（封闭）鸡舍以及安装了漏缝地板的仔猪舍的消毒。目前认为，用DDAC制剂50倍液稀释0.21/m2进行发泡消毒最为实用有效（菊入等，1993）。
五、发泡消毒机械设备的选择
据野村等（1993）对12m2的100日龄后备种猪舍的消毒试验，发泡消毒机的不同，对消毒效果产生明显不同的影响。各种发泡机对供试猪舍而言，消毒所需时间如下表所示。发泡机F与动力喷雾机所需时间相比约长25%；相反，发泡机B和发泡机M的作业时间都缩短到动力喷雾机的63%。再有，发泡机B和发泡机M都能自动稀释药液，故可以节约稀释药液的时间，在大面积消毒时，作业时间将会进一步缩短。所以，发泡机B和发泡机M较为实用，也解决了操作上的问题。
六、发泡消毒今后研究的方向
1、发泡消毒时使用了高浓度的药剂，消毒后,几乎没有药液流出，药液必须在畜禽舍内干燥浓缩，因而，有必要进一步研究其对畜禽以及禽蛋的安全性。
2、发泡消毒由于不进行高压药液的冲洗,对被消毒物表面污垢的去除产生一定的影响，要能做到用尽可能少的水来达到最大的洗净度；另一方面，对被消毒物粗糙表面尤其是细小凹陷内的微生物的杀灭作用机理、泡沫粒子的大小以及与微生物等的接触方式等也有待进一步研究。
3、发泡机械有待进一步改进,要能做到自动加水，自动稀释药液，达到轻便、节能、实用的要求。
摘自《中国禽业导刊》2001.16期
