目前，瓜果品种繁多，产量高，有的品种出现了"卖难"现象。因此，选择一些适宜制作字画的瓜果生产"艺术瓜果"，可以促进瓜果的销售，增加经济效益。现将生产技术及销售技艺简介如下：
1、适合制字画的瓜果。适合制作字画的瓜果有西瓜、香瓜、沙田柚、苹果、柑橘、梨等表皮光滑的大中型瓜果，而桃、李、梅、葡萄等小型水果和菠萝等表皮粗糙的水果则不宜制作字画。
2、字画载体制作。字画不宜直接写绘于瓜果上，而要把字画印刷或写绘在透光的塑料薄膜或硫酸纸上，也可用不透光的纸剪成。将上述作好的字画载体套装或粘贴在瓜果上，即可达到局部遮光形成字画的目的。印绘字画的塑料薄膜、硫酸纸可制成简装状或纸片状。
3、字画设计。字画设计要求笔划粗实，画面简洁。中型瓜果可设计福、寿、喜等单字，或十二生肖属相，或鱼、鸟、虫、草、花等动植物图案。大型瓜果可设计生日快乐、健康长寿、花好月圆、奋发图强等词语，或龙凤吉祥、鸳鸯戏水、葵花向阳、佛像等较复杂的画面。绘图写字可运用阳刻、阴刻或阳刻与阴刻结合的技法，字画可设在同一个画面上。字画宜用黑颜色印绘，不得用紫、蓝、青三色印绘，因为此三色可分别透过紫、蓝、青光线，使果实形成花青素，从而使之成青色，影响字画清晰度。
4、字画载体用法。瓜果生长至体积最大时，及时套装或粘贴字画载体。载体上的字画套装或粘贴于瓜果向光面，每个瓜果均要选用大小相宜的载体，简装状载体套上后，要用线把结口与果柄一起扎紧，以防进入雨水；纸片状载体要用胶带粘贴牢固，剪纸可直接粘贴在瓜果上。当瓜果成熟时，可和载体一起采收，销售时再揭去载体，字画便露出来了。
5、字画瓜果销售。字画瓜果的生产者或经销者，可把字画瓜果组合排列成祝颂词或吉祥画面进行拍照，持照片和样品到宾馆、酒店、批发部门、会议场所以及喜庆家庭进行推销，签订供销合同。同时要根据社会上对字画瓜果的不同需求，不断地改进字画设计，做到有计划地生产与销售，以期获得最佳效益。
