蔬菜生长发育主要是靠各种营养元素的供应，它与蔬菜产量和品质的形成密切相关。营养元素不足或过多，都会给蔬菜生长发育带来不良影响，造成产量下降，品质变差，直接影响菜农的经济收入。
种植蔬菜时如果出现顶芽、根毛生育停滞，萎缩死亡，新叶粘连，不能正常展开，或者展开的新叶常焦边，残缺不全；植株矮小，果实顶端出现凹陷，这都是缺钙的现象。一般从三个方面去防治，施用腐熟有机肥，基肥补钙、合理施用石灰，改土培土、深耕，晒垡、地膜覆盖栽培。
种植蔬菜施用腐熟有机肥、基肥补钙时，每亩地施腐熟有机肥2000～3000千克，再加入过磷酸钙30～50千克，做到基肥补钙，或者用螯合糖醇钙肥，50克兑水15~20千克均匀喷雾。
因为石灰是常用的钙肥，在酸性土壤上施用石灰有利于提高土壤pH值，改善土壤结构，也可以减轻病害，增加蔬菜产量。施用石灰时每亩地用生石灰或熟石灰40～80千克较为适宜。
沙土地石灰用量应适当减少，作改土用时，每亩施150～250千克。
种植蔬菜可以深耕、晒垡，充分熟化土壤，这样能改善土壤的物理和化学性状，增强保水保肥能力；采用地膜覆盖栽培，要注意保持土壤水分的相对稳定，减少钙的流失。
