胡萝卜包饺子用削皮吗？
不用削皮儿， 有些食物营养成份都在皮儿上， 只要把外皮处理干净就可以了， 胡萝卜皮很薄， 用钢丝球擦洗 干净就可以包饺子了，胡萝卜外皮儿含胡萝卜素也很高， 丢掉很可惜， 有些人嫌胡萝卜外皮儿埋汰就去皮， 其实把营养都去掉了， 浪费了食材， 胡萝卜含维生素A， 平时我们都要多吃一些胡萝卜。
蛋炒饭里面的胡萝卜要削皮吗？
不去皮。蛋炒饭加胡萝卜的目的主要是为了让蛋炒饭的颜色更加好看。更加引起人们的食欲。米饭是白色的，鸡蛋是黄色的，胡萝卜是橘红色的。蛋炒饭时，胡萝卜切成丁儿。和米饭，鸡蛋放在一起炒，然后里面再加点儿青色的葱。这样的饭，五颜六色，看起来食欲满满，就想吃一口。所以胡萝卜不去皮。
煲萝卜汤萝卜要去皮？
胡萝卜煲汤不需要削皮，以下是胡萝卜排骨汤的做法：
主料：排骨950g
辅料：胡萝卜350g、盐适量、葱少许、料酒少许、姜少许
1、排骨提前浸泡半个小时去除血水。
2、洗净后放入锅中，加入适量清水，稍微焯下水。
3、捞出排骨装入电压力锅中，加入葱姜，少量料酒。
4、开始炖肉模式，胡萝卜切块准备好。
5、等到骨头上肉已经软烂时候，加入适量盐调味，滴入几滴醋，加入胡萝卜。
6、煮几分钟就可以了，出锅撒入少许葱花即可。
胡萝卜的保鲜贮藏方法有哪些？
你好，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有用。
家庭少量储藏的话建议以下几点
1.整根冷藏保存：
保存期限：1～2周
若购买的是带叶的胡萝卜，带回家后要立即把叶子切下，因为叶子会持续生长，吸收根部的养分。胡萝卜清洗干净后，必须用厨房纸巾擦干，再包裹一层报纸，放进保鲜袋中极可冷藏。因为胡萝卜不耐湿气，保存时务必隔绝水气。切下来的胡萝卜叶可别丢掉!风味亦佳的叶子能够用于沙拉、浓汤等料理中，增加营养价值与配色。
红萝卜保存前，务必先去除叶子
2.分切冷藏保存：
保存期限： 3～4天
胡萝卜分切后，切口容易蒸发水分，容易流失水分、变形，因此切过的胡萝卜务必要用保鲜膜包裹，再放入冰箱。
3.冷冻保存：
保存期限：2～4个月
若胡萝卜一次用不完，最好的方法还是汆烫后再冷冻保存，之后可以直接用鱼炖煮、油炸料理，解冻后也能做成沙拉。把切块的萝卜用热水汆烫约30秒，起锅沥干，待冷却后用纸巾把水分压干，就能放进保鲜袋中冷冻。胡萝卜越靠近表皮的部位，营养价值越膏、味道也更浓郁，因此其实并不需要削皮，只要把表皮充分刷洗干净即可直接烹饪。
红萝卜烧肉削皮吗？
不需要，红萝卜洗干净就可以做菜了，以下是具体组做法。
主料：猪肉500g、红萝卜600g
辅料：盐适量、冰糖适量、酱油适量、小葱适量、姜适量
步骤：
1.首先将猪肉泡出血水。
2.然后清洗干净，切成大块。
3.取一炒锅，不要放油，中小火干煸出肉的水分。
4.然后放冰糖或白糖、葱和姜，炒融化冰糖，炒出葱香。
5.倒入红烧酱油一小勺。
6.倒入热水，淹过肉2厘米左右。
7.大火煮开转小火慢炖45分钟左右。注：这一过程可以转入高压锅中。
8.将红萝卜切成大块。
9.待到肉炖烂后加盐调味，并将切块的萝卜入锅继续炖。
10.萝卜炖透，这锅萝卜烧肉就完成了。
