萝卜是双子叶植物， 我国的萝卜主要有中国萝卜和四季萝卜两个品种，从种植季节来分的话，又分为四个基本类型，分别是秋冬萝卜类型、冬春萝卜类型、春夏萝卜类型、夏秋萝卜类型。萝卜耐寒性比较高，属于一种半寒性的蔬菜，温度在3℃左右时种子就可发芽，其肉质根含水量较大，最好选用厚实松软且保水保肥性好的土壤。
萝卜生长习性
1、温度：耐寒性比较高，属于一种半寒性的蔬菜，温度在3℃左右时种子就可发芽。
2、水分：萝卜的肉质根含水量较大，所以土壤的含水量要控制在75%左右，空气湿度要达到80%。
3、土壤：最好选用厚实松软且保水保肥性好的土壤，控制土壤PH值在5.5-6.8左右。
