养殖资料网收录动物养殖、植物种植及宠物饲养相关资料,如家禽家畜、水产、花木、瓜果蔬菜等,欢迎查阅!

老菇场发菌成功六法

时间 : 08-01 投稿人 : 玥玥 点击 :

适时延长发酵时间将培养料温度升高到50℃,并保持8~10小时,每天翻料打透气孔1次,保持水分适宜,绝不可“干烧”。

老菇场发菌成功六法 | 食用菌种植

避免用冷水调料装袋冷水“激料”易消弱嗜热微生物的活性。应提前两天调整培养料的含水量。

发菌温度采取先高后低的方式管理装袋后迅速提高菌袋温度,使其达到35℃,袋内中心温度升到40℃,维持两天,然后翻袋透气,稍降5℃左右,再次将温度提升到35℃,至菌种产生抗体菌膜后,逐渐降低至室温。这样管理既能使培养料内嗜热放线菌迅速繁殖达到以菌治菌的目的,又能杀灭虫卵及部分杂菌。

播种采用颗粒环播法袋头封面,采用中部环播法,使菌种尽量避开袋内中心高温,以缩短菌种的复苏时间。

避开不良气味涂料汽油、农药等散发的气味对发菌十分不利,应尽量避开。有经验的菇农可在室外进行发菌。

及时预防病虫害俗话说得好,防病先治虫。老菇场病虫基数高,要积极预防,发菌室发菌前要先严格灭菌杀虫,发菌时每3天预防一次,连续3~4次。灭菌杀虫要同时进行。(朱富春)

相关文章

  • 防平菇黄褐斑病
    防平菇黄褐斑病

    平菇细菌性黄褐斑病在生产中被俗称为黄菇病,该病近年来在北京地区平菇生产中普遍发生,且呈现逐年加重的趋势。该病发病快,蔓延迅速,从幼菇期到成熟期都可发病。据调查,严重发生时损失可达50%以上。症状平菇黄褐斑病是由假单孢杆菌引起的细菌性病害,症状表现为菇体发病时表面局部出现淡黄色斑点,湿度大时发病部位有黏湿感,并向组织内部...

    2468 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 珍珠菇盐渍加工法
    珍珠菇盐渍加工法

    一、工艺流程:原料选择与分级→烫漂(杀青)→冷却→盐渍→调酸与装桶→成品二、操作要点1.原料选择与分级:选用无病虫害、色泽正常的鲜菇,削掉老化硬根,保留嫩柄1~3厘米,除去杂质后进行分级。一级菇菌盖直径1~2厘米,不开伞;二级菇菌盖直径2~3厘米,半开伞;等外品为全开伞菇。2.烫漂:烫漂液用10%食盐水,每50公斤开水...

    393 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • “六举措”防止双孢菇死菇
    “六举措”防止双孢菇死菇

    一、培养料投足双孢菇的生长发育和所有生物一样,需要充足的营养基础,要使其获得高产,避免因营养不良而发生菇蕾死亡现象,在培养料配制时,要求投料量30~35千克/平方米,并认真做好培养料的堆制和后发酵工作,这样有利于克服出菇后期因营养不足而死菇,从而获得高产。二、选用优质的菌种挑选菌丝生长健壮有力的菌种。菌种培养基养分要充...

    1372 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 香菇高产抓接种
    香菇高产抓接种

    密接种:即增加段木的发菌点。发菌点多发菌面积就大,可很快使菌丝浸透段木。段木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分,干湿交替的水分运行能使段木内部得到充足的氧气,使菌丝深入段木吃料,从而加速段木成熟,减少杂菌感染。深接种:种穴深则装菌多,有利于增强防旱力,使种穴底部种块受外界温差的刺激减少。种块内菌丝体在温、湿度较...

    763 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 连年使用的菇房应注意什么?
    连年使用的菇房应注意什么?

    连年使用的菇房在每个栽培季节完成以后都要进行消毒和灭虫。连续使用3年以上的菇房都要进行二次消毒和灭虫,而且用药剂量要适量加大。(来源:农广在线)...

    2501 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 鸡腿菇优质高效畦栽技术
    鸡腿菇优质高效畦栽技术

    鸡腿菇栽培有袋栽和畦栽两种方式,袋栽易成簇出菇,菇个不匀,采大碰小,严重影响商品价值。随着食用菌贸易国际化、生产标准化的发展,商家对鸡腿菇的感官指标提出了更高的要求。畦栽省工、省力,出菇整齐均匀,正品率高,目前应大力推广。一、棚体建设和场地处理1.棚体建设:棚体一般是座北面南,北高南低,前后留有直径30cm的通风口,每...

    2997 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 慈菇早熟高效栽培技术
    慈菇早熟高效栽培技术

    一、选用良种,培育壮苗。生产中一般选用青紫皮或黄白皮等早熟、高产、质优的慈菇品种。3月中旬选择背风向阳的田块作育苗床,亩施腐熟厩肥1500-2000公斤作基肥,耙平、按东西向做成宽1米的高畦,浇水湿润床土,将具本品种特征,球茎大而整齐、粗壮完整的顶芽带球茎上部掰下或切下,按行、株距10-12厘米扦插于苗床中,随即插长1...

    1424 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 菇蒜辣酱的加工
    菇蒜辣酱的加工

    新型复合调味品——菇蒜辣酱,既可自食,又可馈送亲友,还可出售,当是一种利用市场、技术致富的上好门路。一、配方1.主料:平菇35千克,豆瓣酱25千克,大蒜35千克,红辣椒5千克。2.辅料:碘盐5千克,蔗糖3千克,姜粉2千克,大葱粉1千克,五香粉0.5千克,花生油5千克,香油1千克(碘盐及蔗糖等辅料应根据口味加减)。二、操...

    2886 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 蘑菇白腐病的防治方法
    蘑菇白腐病的防治方法

    发病症状蘑菇受害初期在菌盖及菌柄表面发生褐色肿瘤,后逐渐增多,并在病菇表面形成一层白霉。受害严重的蘑菇开始长出就呈畸形,成为一个不定形的白色团块。有些病菇的菌柄极粗,菌盖畸形,最后病菇皱缩、软化,病部常有褐色的黏液流出,具恶臭味。浸染来源由半知菌亚门疣孢霉属有害疣孢霉(蘑菇腐病菌)浸染所致。病菌初浸染源主要来自覆盖的土...

    1170 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 双孢菇的酸渍加工技术
    双孢菇的酸渍加工技术

    一、酸渍蘑菇加工原理酸渍蘑菇加工所用的酸属于可食有机弱酸。酸类可以阻止腐败性微生物和病原性微生物的生长发育和繁殖。大多数微生物在pH值为4.5以下时就不能很好地生长发育。酸渍蘑菇加工是运用多种有机可食弱酸来提高氢离子浓度,从而抑制各种微生物生长发育,使菇体达到贮藏目的。二、加工辅料冰醋酸、柠檬酸、乳酸、抗坏血酸钠、焦亚...

    783 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 蘑菇蛞蝓的防治
    蘑菇蛞蝓的防治

    形体特征:野蛞蝓体柔软无外壳,为暗灰色、黄白色或灰红色,分泌的黏液无色,伸展时体长30-40毫米,宽4-6毫米。双线嗜黏液蛞蝓柔软无外壳,为灰白色或淡黄褐色,分泌的黏液为乳白色,伸展时体长35-37毫米,宽6-7毫米。黄蛞蝓柔软无外壳,为深橙色或黄褐色,分泌的黏液为淡黄色,伸展时体长120毫米,宽12毫米。发生规律与生...

    1942 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 蚕豆秸秆种植的草菇技术
    蚕豆秸秆种植的草菇技术

    蚕豆收获后,其秸秆一般被用作燃料烧掉,甚是可惜。蚕豆秸是栽培草菇的好原料,100公斤蚕豆秸可产鲜草菇40公斤左右,产量是稻麦秸原料的2-3倍,可与棉籽壳相媲美。原料处理。蚕豆秸铺在场地上充分晒干,用石磙或机械反复碾压,使其破碎成5-10厘米的小段。培养料配方。蚕豆秸80%,干牛粪粉10%,麦麸或米糠4%,菜籽饼粉2%,...

    1005 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 如何促生第三潮金针菇
    如何促生第三潮金针菇

    第一,将料面清理干净,以防残留的菇根感染杂菌,影响出菇。第二,让菌袋休息3-5天。注意加强棚内通风,使料面稍微干燥,促进培养料中菌丝恢复生长。第三,补充的营养液浓度要适宜。在生产第二潮菇时,子实体从培养料中吸收了大量的氮、钾等元素,导致培养料碳氮比失调,应及时补充氮和钾,可以按照每300毫升“菇耳高能源”兑水100公斤...

    1253 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 双孢菇喷水须“五看”
    双孢菇喷水须“五看”

    一看天气状况。晴朗干燥的天气或气温适宜时应多喷水;阴雨天气或气温偏高、偏低时应少喷水或停止喷水。二看菇房情况。漏气严重、保温性差的菇房应多喷水、少通风;漏气不严重、保湿性强的菇房要少喷水、多通风。三看覆土土质。若覆土土质黏性小、保水性差,或覆土层较厚、土壤偏干时,喷水的次数要增多;反之,喷水的次数就要减少。四看菌丝的长...

    2453 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 大球盖菇加工技术
    大球盖菇加工技术

    大球盖菇的加工方法较多,这里先介绍盐渍加工方法。⑴采收。用于盐渍出口的大球盖菇的菇体应在六、七成熟,即菌盖呈现钟形,菌膜尚未破裂时采收,然后用竹片刮去菇脚泥沙,清洗干净。⑵杀青。将清洗干净的大球盖菇的菇体放入5%食盐沸水中杀青煮沸8~12分钟。具体煮制时间应视菇体大小而定,煮至菇体熟而不烂、菇体中心熟透为止。可采用“沉...

    2129 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: