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大棚蔬菜喷药时，因用量不准、时间不宜等，会产生药害。当发现错用或有药害症状出现是，要迅速采取以下补救措施。
1、喷淋清水：错喷药剂或发生药害后，迅速喷淋清水，洗净受害植株表面药液。碱性药剂造成的药害，喷水时可加入适量食醋，酸性药剂造成的药害，喷水时可加入0.1%的生石灰，能够中和药剂，使之尽快分解失效。同时要注意棚室通风，散湿降温，以利于有害气体排出。
2、摘除受害枝叶：叶片遭受药害后，退绿变色的枝叶要及时摘除，以抑制药剂在植株内的渗透传导。
3、及时浇水：棚菜浇水可增加植株体内细胞水分，促进新陈代谢，减少有害物体的相对含量；同时浇水还可以冲淡植株根部积累的有害物质。
4、平衡施肥：适度追施速效复合肥或叶面喷施全营养叶肥，促苗复壮，提高对药的抵抗力。
5、喷施缓解剂：如0.5%的生石灰水可以解缓铜制剂造成的药害；0.2%肥皂液可以缓解有机磷农药造成的药害。
保存尖椒首先把尖椒的表面给清洗干净，把表面的水分全部的擦干，准备一个干净的袋子撒入一些食用盐，把辣椒给放入袋子里面，封口绑紧然后放在阴凉通风的地方，最好是放在7-8度的环境中进行保存。这样的方法辣椒保存一个月都不会变质。...
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