一、选择品种
选用浅休眠的早熟品种，如丰香、静香、宝交早生、春香等。
二、育苗
1.母株管理。选用匍匐茎形成的秧苗与母株分离，培育成新的草莓扩种苗。母株成活后产生花序要及时去掉，积累营养，以促进抽生匍匐茎和培养健壮子苗。
2.培育壮苗。当匍匐茎抽生幼叶时，前端用细土压住，外露生长点，促进发根。进入8月以后，匍匐茎子苗布满床面时，摘心、去掉多余匍匐茎。一株保留5-6个匍匐茎苗，多余的匍匐茎去掉，9-10月即可培育出壮苗。
三、定植
1.整地。栽前一周整地，施腐熟畜肥1500-2000公斤/亩，沟施磷酸二铵50-70公斤/亩，硫酸钾8-l0公斤/亩，沟施深度为10-15厘米。施后深翻、耙平、起垄，垄宽30厘米、高15厘米。
2.定植时间。8月下旬到9月中旬。
3.苗木要求。选用4-7片叶，茎粗0.8厘米以上，单株鲜重25-40克，根系发达的壮苗。
4.株行距。垄面中央开一小沟便于灌水，苗栽植在小沟两边，行距30厘米，株距15厘米。
5.栽苗。选阴天或遮阴栽苗。栽苗时弓背方向朝向垄沟，将来花序及果实垂落于垄的两侧，便于管理。栽苗后立即浇透水。
6.扣棚铺膜。温室扣棚时间依果实计划上市期而定，如3月中旬上市者1月底至2月上旬扣棚。扣棚后覆盖黑色地膜，盖膜时随盖随将苗破膜放出。
四、定植后管理
1.肥水管理。越冬栽培温室草莓扣棚后，室内温度高，水分蒸发快，而这个时期植株生长旺盛，需水量大，当新叶长到3-4片叶时，花蕾露出，应结合追施化肥浇一次透水，追施尿素5公斤/亩，磷酸二铵20公斤/亩。
2.植株管理。及时摘除植株抽生的匍匐茎，做到随见随除，集中清出室外销毁。生长季节要不断除掉老黄叶、病叶和弱势侧芽，集中营养提供结果。在开花前疏除多余的花蕾。大型果品种保留二级序花蕾，中、小型果品种保留3级序花蕾。
3.温湿度调控。(1)定植至休眠：白天温度20-26℃，最高30℃。(2)恢复生长至开花前：白天温度20-28℃，夜间8-l0℃，温室内的适宜相对湿度为60%。(3)花期：白天18-22℃，不得超过25℃，否则影响花粉发育。开花期室内湿度40%为宜。(4)结果期：白天16-22℃，不超过25℃，晚上不低于8-l0℃。
4.花期辅助授粉。温室内通风量小，昆虫少，不利草莓授粉和受精。辅助授粉可以采取每亩温室放蜂两箱，或用毛笔人工授粉。
5.休眠管理。适当擗底叶、腋芽，浇冬前水，喷药预防病害。
6.肥水管理。(1)浇水：温室草莓恢复生长至开花前保持土壤湿润即可。开花坐果后需水量增加，应及时灌水。果实成熟期需适当控制灌水。(2)追肥：开花前用磷酸二氢钾和喷施宝叶面喷施1-2次，间隔时间为10天，坐果后结合浇水，施尿素和磷肥l0公斤/亩。
五、病害防治
1.灰霉病。现蕾到开花期预防灰霉病，可用25%多菌灵300倍液，64%恶霜锰锌(杀毒矾)1000倍液，每隔7天喷施1次，共喷3次。也可用75%百菌清、70%甲基托布津、退菌特1500倍、65%代森锌可湿粉500倍液等喷洒防治。
2.细菌性青枯病。在发病初期用100-500ppm农用链霉素喷雾，7-10天1次，共3-4次。
六、采收与包装
1.采收。草莓花后40天左右，果实颜色变为红色时，收获在早晨凉爽时用手把果柄摘断，轻摘轻放，分级包装。
2.包装。选择长50-70厘米，宽30-40厘米，高15-20厘米的塑料(硬纸板或薄木)箱，箱内嵌入软纸或塑料膜，将果实轻轻放入箱内。
3.运输。冷藏车或带棚卡车在车厢上垫草帘，将果箱挨紧排放，上面盖纸后再横向排放第二层，装箱3-5层，最上层加盖防尘罩、封车。
4.储存。临时储存的存放库要通风、凉爽、整洁。在3-4℃的条件下可存放2-3天。速冻冷藏要把果实去除萼片，清水洗净，然后放入2%的高锰酸钾溶液消毒后清水冲洗，沥水后装塑料盒(袋)，送入零下25-30℃冻室内速冻5-7小时，再放入-18℃冷库存放。
