大头菜和卷心菜不是一种蔬菜，大头菜相对来说它是比较小的，而且从外观看上去也比较的实，而包心菜则不同，包心菜看起来形状会更大一些，而且里面也是比较空心的。
大头菜和卷心菜不是一种蔬菜，大头菜是一年生的生草本植物，而卷心菜为十字花科、芸薹属植物，大头菜-叶片着生短缩茎上，有卵圆、倒卵圆等形状，卷心菜基生很多的叶子，表面光滑而且很厚，有一层层包裹呈现扁球形。
大头菜与包菜区别
大头菜和包心菜的区别是很大的，大头菜相对来说比较小，而且从外观看上去也比较的实，而包心菜则不同，包心菜看起来形状会更大一些，而且里面也是比较空心的，所以看上去体积会比较大，而且二者在颜色上面也是有很大的差异，虽然都是呈淡绿色，但是包心菜相对来说是成白绿相间的颜色。
大头菜特点
大头菜精选个头均匀、皮青脆嫩的地方土种大头菜为原料，坚持传统的40天自然风干工艺，用各种调料复合入味，使其具备入口Q弹、细腻化的口感。
包菜特点
包菜有球状体的还有扁球形的，它有防衰老、抗氧化的功效，而且包菜中还含有多种人体需要的营养元素，对脾胃有很大的保健效果，同时，对多种病症还有预防的作用。
