春菜和芥菜不是一种菜，是两种完全不同的品种，只是在外观形态上比较相似，所以很容易混淆，其实它们在科属和营养价值方面是完全不同的，春菜是菊科、莴苣属的，而芥菜是十字花科、芸苔属的一种植物。
春菜和芥菜不是一种菜，是两种完全不同的品种，只是在外观形态上比较相似，所以很容易混淆，其实它们在科属和营养价值方面是完全不同的。
春菜和芥菜区别
1、科属不同
春菜和芥菜是两种不同科属的植物，春菜是菊科、莴苣属的，而芥菜是十字花科、芸苔属的一种植物。
2、外形不同
春菜的叶片比较圆润，看起来是倒卵形的，根茎部阿芬短而粗大，而芥菜的根茎是直立的，边缘处有些小的裂片，是披针形的。
3、营养价值不同
春菜和芥菜的营养价值也是不同的，波比如春菜有着清热、通便的作用，可以帮助促进人体内的血液循环，而芥菜多作为一种调味食品，对于腰背酸痛有着一定的缓解作用。
春菜特点
春菜又叫做千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋等，植株的茎干短缩，叶片互生，颜色为嫩绿、黄绿或紫色，叶片全缘，生长速度是比较快的。
芥菜特点
芥菜一般指盖菜、挂菜等，是十字花科、芸薹属的植物，植株可以高达1.5米左右，叶片是窄披针形，幼茎上具有刺毛，吃起来有有一种辣味。
