大蒜的生长周期大概有8个月左右，所以一般是在每年的10月份种植，到了第二年的6月份就会成熟收获，不过青蒜苗是可以一年种植三季的，而且它的生育期也只有10-100天左右，所以它的收获时间是比较早的。
大蒜多长时间成熟
大蒜的生长周期大概有8个月左右，所以一般是在每年的10月份种植，到了第二年的6月份就会成熟收获，不过青蒜苗是可以一年种植三季的，而且它的生育期也只有10-100天左右，所以它的收获时间是比较早的。
大蒜开花结果
大蒜也是可以开花结果的，从蒜瓣到开花，大概需要5个月左右，在种植之后，它就会逐渐的伸长，生长成蒜苗的状态，最顶端的黄白色就是它的花朵，而蒜薹就是它的花葶，所以我们在平时吃的就是打算的花葶。
大蒜产地
大蒜比较适宜生长在土壤肥沃、排水性良好的地区，而且在生长期间要及时的进行浇水，保持土壤湿润，这样它的长势也会比较良好，它在我国的主要产地是在山东省的济宁市，在河北、河南、苏北以及四川等地也有种植。
比较常见的大蒜品种有独头蒜、吉阳白蒜、紫皮蒜、苍山大蒜，其中独头蒜属于新品种，所以它的蒜瓣只有一个，而吉阳白蒜属于湖北地区特有的大蒜品种，它的皮比较薄，其它两种比较常见的品种，产量都是非常高的。
