红豆是碳水化合物,而且碳水含量很高,一般100g的红豆中包含的碳水化合物为63.4g,需要适量食用,以免长胖,它富含的营养物质很多,味道偏甘,经常食用,还有助消化、清热解毒、通气、催乳、利尿、缓解疲劳的功效,经常用来煮粥或者加工成红豆馅来食用。
红豆成分含量
红豆属于豆类的农作物,富含的营养物质很多,味道偏甘,经常食用,还有助消化、清热解毒、通气、催乳、利尿、缓解疲劳的功效。
红豆的成分有很多,不仅包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素、烟酸这几类,除此之外还包含大量的钙、磷、钾、锌、猛、铁等元素。
一般每100克红豆中,会包含62.9克的碳水化合物,0.5克的脂肪,19.9克的蛋白质,66毫克的钙元素,5.04毫克的锌元素,12.7克的膳食纤维、5毫克的铁元素和2.63毫克的烟酸。