生玉米在进行剥除的时候，需要将其清洗干净，然后从中间切断，将准备的刀具插入里面，越深越好，不过要注意，刀尖一定不能对着自己的手，在切开之后，就可以用手将玉米粒进行剥除，也可以使用螺丝刀，将刀尖对着生玉米的根部插入进去，接着往上一堆，这样玉米粒就会掉落，然后可以用手快速的进行剥除。
生玉米怎么剥
方法一：带尖的刀具
生玉米在进行剥除的时候，需要将其清洗干净，然后从中间切断，将准备的刀具插入里面，越深越好，不过要注意，刀尖一定不能对着自己的手，在切开之后，就可以用手将玉米粒进行剥除。
方法二：螺丝刀
首先要准备一个螺丝刀，然后将刀尖对着生玉米的根部插入进去，接着往上一堆，这样玉米粒就会掉落，然后可以用手快速的进行剥除。
生玉米保存
1、生玉米在进行保存的时候，可以将其煮熟之后，保留两层外皮，然后将其取出等冷却之后，将其放入保鲜袋里面包好，之后就可以放在冰箱里面保存。
2、将生玉米的外皮进行剥除，然后涂抹适量的面粉，将其放入保鲜袋里面，再放入冰箱的冷冻室里面，这样也可以进行保存，而且时间也是比较久的。
生玉米怎么挑
生玉米在进行挑选的时候，可以根据它的品种来进行挑选，一般可以根据自己的口味来决定购买哪一种，通常来说，糯玉米是白色的，而甜玉米是黄色的，如果想要选择比较新鲜的，可以购买玉米须成绺的，一般都是比较新鲜的。
