冬季种植蔬菜，很多农户常用到糖作为叶面喷施，能增加产量和品质。也有不少农户说，冬季蔬菜本身不好种，喷糖真的有用吗？糖在农业中的应用也有很多，这些到底能不能起到作用呢？
在农业中常用到的就是白糖、红糖、葡萄糖，因为白糖中营养成分少，味甜招虫，一般要和杀虫剂配合使用，其它时期不建议使用。红糖和葡萄糖用处较多，里面含有营养元素，冬季蔬菜合理使用具有增产提质的作用。
冬季蔬菜总是种不好，主要有两方面的因素，一是光照少，尤其大棚内种植瓜果类，二膜三膜覆盖之后，透光率下降，蔬菜生长不良，出现落花落果等情况。叶菜类对光照要求不高，但长期寡照，生长慢。二是温度低，蔬菜生长速度慢，植株生长不良，积累的糖分少。当遇到低温时，植株中细胞结冰，抗寒能力下降。种植叶菜类，出现冻害，叶片像被热水烫过一样，严重时大面积死苗。
红糖或者葡萄糖中含有多种物质以及微量元素，能够被植株吸收，为蔬菜生长提供能量。蔬菜上喷施红糖或者葡萄糖，提高光合作用，促进植株生长。另外，蔬菜喷施之后，植株中的糖浓度提高，从而提高蔬菜的抗寒性，预防霜冻发生。
有的农户问红糖和葡萄糖相比哪种好？两种物质都有增产的作用，建议使用葡萄糖，一是它在喷施之后能被叶片吸收，不会影响叶片气孔作用。二是葡萄糖的甜度不如红糖，喷施之后，也不会招蚜虫或者蓟马。
蔬菜上在使用葡萄糖时，主要以叶面喷施为主，一桶水可以用70~80克。无论是提高植株长势，还是防寒防冻，葡萄糖都可以和其它叶面肥混用。比如冬季种植番茄，在霜冻来临前一周，蔬菜喷施磷酸二氢钾、葡萄糖、芸苔素，促进植株生长健壮。种植香菜、油麦菜，可以喷施尿素加上葡萄糖，促进叶片生长，预防冻害。在低温寡照前，喷施葡萄糖也能提高光合作用。
糖在蔬菜上的应用较多，冬季种植蔬菜使用时，也起到了增产的作用。葡萄糖、红糖、白糖，三种糖在使用时，也有一些区别，农户可以根据需求来选择某一种。相对来说，冬季种植蔬菜，葡萄糖使用较多，能达到提质增产的目的，而且副作用少。
（李瀚高）
