1.施肥原则
针对葡萄园土壤有机质含量低，镁、铁、锌、钙普遍缺乏，施肥量偏高，肥料配比不合理，叶面肥施用针对性不强等问题，提出以下施肥原则：
（1）重视有机肥料施用，依据土壤肥力、品种特性和产量水平，合理调控氮磷钾肥施用数量；根据生育期养分需求特点合理分配基追肥比例，视葡萄品种、长势、气候等因素调整施肥计划；
（2）土壤酸化较强果园，适量施用石灰、钙镁磷肥；
（3）有针对性施用中微量元素肥料，预防生理性病害；
（4）施肥与栽培管理措施相结合。推广水肥一体化技术，遵循少量多次的灌溉施肥原则。
2.施肥建议
（1）有机肥用量15—20公斤/株，宜作基肥（秋肥或冬肥）施用，应选择充分腐熟的畜禽粪肥或者堆肥，严禁施用半腐熟有机肥甚至生粪。施肥方法可沟施或条施，深度40厘米左右。
（2）亩产2000公斤以上的果园，氮肥（N）16—20公斤/亩，磷肥（P2O5）12—14公斤/亩，钾肥（K2O）20—25公斤/亩；亩产1500—2000公斤的果园，氮肥（N）14—18公斤/亩，磷肥（P2O5）10—12公斤/亩，钾肥（K2O）18—23公斤/亩；亩产1500公斤以下的果园，氮肥（N）12—16公斤/亩，磷肥（P2O5）8—10公斤/亩，钾肥（K2O）15—20公斤/亩；
（3）硼、锌、镁和钙缺乏的果园，相应施用硼砂1—2公斤/亩、硫酸锌1—1.5公斤/亩、硫酸钾镁肥5—10公斤/亩、过磷酸钙50公斤/亩左右，与有机肥混匀后在9月中旬到10月中旬施用（晚熟品种采果后尽早施用）。施肥方法采用穴施或沟施，穴或沟深度40厘米左右。微量元素肥料可与腐熟的有机肥混匀后一起施入；
（4）化肥一般分4次施用：第一次在9月中旬到10月中旬（晚熟品种采果后尽早施用），在施用有机肥和硼锌钙镁肥基础上，施用20%氮肥、20%磷肥、10%钾肥；第二次在来年4月中旬（葡萄出土上架后）进行，以氮磷肥为主，施用30%氮肥、20%磷肥、10%钾肥；第三次在来年6月初果实套袋前后进行，根据留果情况适当增减肥料用量，一般施用40%氮肥、40%磷肥、20%钾肥；第四次在来年7月下旬到8月中旬，根据降雨、树势和坐果量，适当调节肥料用量，以钾肥为主，配合少量氮磷肥，施用10%氮肥、20%磷肥、60%钾肥。雨水多的季节，肥料可分几次开浅沟（10—15厘米）施入；
（5）花前至初花期喷施0.3%—0.5%的硼砂溶液；坐果后到成熟前喷施3—4次0.3%—0.5%的磷酸二氢钾溶液；幼果膨大期至转色前喷施0.3%—0.5%的硝酸钙或者氨基酸钙肥；
（6）采用水肥一体化技术的果园，萌芽到开花前，追施水溶肥（N:P2O5:K2O=1:1:1），每10天追肥1次，共追3次；开花期追施水溶肥（N:P2O5:K2O=2:1:1）1次，辅以叶面喷施硼、钙、镁肥；果实膨大期追施水溶肥（N:P2O5:K2O=3:2:4），每10天追肥一次，共追肥9—12次；着色期追施高钾型水溶肥（N:P2O5:K2O=1:1:3），每7天追肥一次，叶面喷施补充中微量元素。控制总施肥量为常规施肥的80%左右。
