猕猴桃营养丰富，其维生素含量是苹果、梨等的几十倍至上百倍。另外，猕猴桃中还含有１４种矿物质，是世界上首屈一指的保健食品。
猕猴桃适应温暖湿润的微酸性土壤，生长旺盛，结果多而早，需消耗大量养分，及时有效地施入化肥、补充营养非常重要。猕猴桃喜钾、氯、铁，应注意这三种养分的充足供应。根据猕猴桃生长特点，在猕猴桃施肥技术上应做好科学施肥：
一、基肥：
⑴施肥时期。采果后叶片内失去大量营养，此时补给树体养分尤为重要。果实采收后应及早施用，从10月上旬到12月初，土壤结冻前均可进行。
⑵施肥种类。基肥以有机肥配施优质三元复合肥。
⑶施肥量。基肥用量一般应达到全年总施肥量的60%以上，由于猕猴桃本身喜钾，可选用含钾较高的复合肥。
⑷施肥方法。主要采用全面撒施、挖沟施肥，施肥后及时灌水1次。
二、追肥：因树龄不同追肥量和时间也有所不同，分为幼树期追肥和成年树期追肥两大类。
⑴幼树期追肥。由于树刚定植，在结果前三年，主要是树冠和根系的扩展，此时需肥量不大。为了适应这个时期的特点，每次追肥量要少，追肥次数要多。
⑵成年树期追肥。根据不同时期分为：花前追肥（催芽肥）和花后促果肥。花前追肥，在发芽前进行，以氮肥为主。春季土壤解冻、树液流动后，树体开始活动，此期施肥有利于萌芽开花，促进新梢生长。催芽肥宜在发芽前施用，以速效氮肥为主（氮肥占全年氮肥用量的1/3），配以少量磷、钾肥或直接施用三元复合肥料。采取全园撒施或株施，施后灌春水1-2次。落花后幼果生长迅速，新梢和叶片都在加速生长，需大量肥料，这时施入肥料对壮果、促梢、扩大树冠均有重要作用，对当年产量和来年形成好的结果母枝、花芽生理分化会有极大关系。以速效复合肥为主。此时期主要选用氮、磷、钾复合肥料，用量少于开花前追肥。施后全园浇水1次。
另外，果实生长后期追肥即优果肥，大致在果实成熟前6-7周施用。猕猴桃果实膨大期和果实生长后期的追肥对提高产量和果实品质尤为重要。本次施肥以叶面喷施为主，此期叶面喷钙肥还可增强果实的耐贮性。
