新蒜大多在每年的10月份播种，在次年的5月中下旬，也就是小满前后开始逐渐成熟并上市。新蒜的种植一般选在春季和秋季，多以秋播为主，在每年的九月底到十月初之间。春播大蒜的生长周期一般为90-100天左右，秋播大蒜生长周期为220-280天左右，具体和播种期有关。
新蒜的生长周期
新蒜的种植一般选在春季和秋季，多以秋播为主，在每年的九月底到十月初之间。春播大蒜的生长周期一般为90-100天左右，秋播大蒜生长周期为220-280天左右，具体和播种期有关。
新蒜什么时候成熟
新蒜大多在每年的10月份播种，在次年的5月中下旬，也就是小满前后开始逐渐成熟并上市。大蒜的产地分布较广，在山东省、江苏省、河北省产量较多。新蒜的价格受市场影响变动 较大，正常情况下的售价在3-5元/斤。
新蒜种植要点
1、整地：选择疏松、肥沃且排水良好的土地,深耕20-25cm,清理掉杂物后作畦。另外，还要做好除草工作，及时除草可以增强土壤的通透性，而且还能预防杂草和蒜苗争抢养分。
2、浇水：因为新蒜是需水量较大的作物，要保持土壤湿润才能让新蒜快速生长，一般整个生育期要浇水四次，分别在播种后、苗期、出苔期、鳞茎膨大期。
3、施肥：新蒜对土壤的肥力要求比较高，如果不施肥容易影响新蒜的产量。当蒜苗生长到5cm的时候，需要施加一次腐熟的有机肥来促进蒜苗的生长。
