不同蔬菜的合理轮换种植，既可使病原菌失去寄生环境，还可达到减轻或消灭病虫害的目的，同时也可增产增收。
种完葱和蒜，再种一茬大白菜，可以减轻植物病害，少用药物，并且增加收入。同一个科的蔬菜不宜轮作，如番茄、茄子、辣椒和甜椒等属于茄科，因而不宜轮作。千万别让黄瓜、番茄挨着种，或者种完黄瓜种番茄，它们相互抑制，会减产。番茄可以和毛豆、甘蓝、球茎茴香、葱、蒜等隔畦间作。同时秋棚番茄套种小菜可降地温。番茄套种甜玉米，可诱蛾产卵，达到集中消灭，保产增收的目的。辣椒不宜与茄科作物连作，可与叶菜、根菜、花生等短秆作物间作。甜瓜与叶菜类轮作3至5年，可明显增产。马铃薯前茬为葱、蒜类和黄瓜，其次为禾谷类作物及大豆。利用葱茬栽培大白菜和瓜类蔬菜。大葱生长前期间种早熟萝卜，后期套种菠菜等越冬作物。西瓜轮作5～8年以上。轮作作物有：小麦、水稻、玉米、萝卜、甘薯和绿肥。藕、稻轮作，早藕收获后可种植水芹、慈姑、荸荠。莲藕常与慈姑、荸荠、茭白隔年轮作，或与茭白间作。
套种时应注意：应选早熟、植株矮小的品种；共生期尽早缩短，产品器官形成盛期错开；少争夺温、光、水、肥和影响管理。轮作中应注意：选收获期较早的蔬菜如茄果类；选前茬施肥较多的蔬菜如黄瓜、西瓜。葱、蒜为前作，可以减少病虫害。大白菜种在韭菜埂上或大蒜垄间，病害明显减少。
轮作、套种必须掌握的三点原则：一般需氮较多的叶菜类蔬菜，后茬最好安排需磷较多的茄果类蔬菜。吸肥快的黄瓜、芹菜、菠菜，下茬最好种对有机肥吸收较多的番茄、茄子、辣椒等。注意各种蔬菜对土壤酸碱度的影响。种马铃薯、甘蓝会提高土壤酸度，而种玉米、南瓜等会降低土壤酸度。所以，对酸度敏感的葱类蔬菜作为玉米、南瓜的后茬作物，可获得高产量。要把生长期长与生长期短的，需肥多与需肥少的蔬菜合理搭配种植。种豆类蔬菜可增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，而长期种需氮较多的叶菜类蔬菜，会使土壤中营养元素失去平衡。
（李佚）
