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蔬菜含水量在85%左右，其粗纤维含量低，适口性好。兔多贪吃，用蔬菜叶喂90日龄内的幼兔，仅几天幼兔就会出现腹泻。若兔吃蔬菜后发生腹泻，应停喂蔬菜，增喂青干草、干树叶，并在混合料或配合料中掺入2%的木炭末或2%的药用炭进行治疗。
蔬菜因种植的土壤重施过氮肥、除草剂或遇虫害、干旱、日照不足变红时，硝酸盐含量增高，兔贪吃蔬菜叶而摄入较多的硝酸盐，刺激胃黏膜，会引起胃肠炎。蔬菜遇虫害、踩踏、霜冻、堆放和运输后，尤其是在潮湿闷热的环境中，极易使其中所含的硝酸盐变成毒性更大的亚硝酸盐，兔只要吃100克这样的蔬菜就可引起中毒，故应慎喂这些蔬菜叶。
芥菜、油菜、萝卜等十字花科蔬菜含芥子甙，它在芥子酶作用下可生成毒素，能损害兔的肝脏、肾脏。所以，十字花科蔬菜应尽量少喂。用受蚜虫、菜青虫危害的蔬菜喂免，可引起兔结膜炎、口炎、胃肠炎、鼻炎、阴道炎和腹痛、下痢。
正确用蔬菜喂兔的同时，应饲喂一些含水量低的饲料（糠麸等）及粗纤维含量高的饲料（干树叶等）。喂兔的蔬菜要新鲜，不带露水。
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韭菜耐阴，它适合生长在阴凉潮湿的环境中，这样它的叶子生长旺盛，还能够保持绿色。韭菜喜湿但不耐湿，土壤要保持湿润，避免土壤水分过多。韭菜在养护时需要给它见一定程度的光照，来提升它的产量，让它的色泽鲜艳，更加水嫩，品质更高。韭菜耐多少度高温 韭菜不耐高温，有效生长温度为5~30℃，生长适当温度为12~24℃，生长最佳温度为...
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