茄子喜温不耐寒，棚栽茄子要求适宜的“小气候”条件，种子发芽的适宜室温为25-30℃，低温为11-18℃；苗期花芽分化的适宜温度白天为20-25℃，夜间15-20℃。在适宜温度的范围内，温度稍低则花芽分化推迟，但是长花柱多，结实率高，产量高。开花结构期要求适宜温度为25-30℃，如果气温低于20℃就会妨碍正常开花授粉，影响茄果生长膨大。茄子喜光，叶片蒸腾量大，不耐干旱，但要求空气干燥，如果长期不放风，就会造成果实腐烂和发病。
在棚栽茄子的管理过程中，应结合天气条件采取以下管理措施：
加强棚室内温度管理开花结果前，尽可能保持气温在15-20℃，促进花芽多形成妆花柱，提高结实率。开花结果后，要注意提高棚内温度，尤其要注意地温，最好能保持在20℃以上，最低也要保持在15℃以上，中午气温的管理可以提高2-3℃，确保夜间温度适宜。浇水之后，为保持地温，要适时提高棚温，并保持棚内空气干燥，降低茄果发病率。
加强茄子不同生长期的肥水管理由于茄子前期需水量少，基本上不需要浇水。但采用肥水（有机腐殖酸液肥）灌根还是很有必要的。结果期需水量大，应适当增加浇水次数，缺水会造成小果，基茎茄果表面没有光泽，影响茄果产量和品质。
茄子开花结果期一定要充分利用光照和温度条件保持棚内气温适宜和地温稳定，及时摘除老叶和侧枝，并经常清扫棚面，保持清洁适光，促进果实生长着色，及时采收出售。
茄子从定植至缓苗、坐果，应科学搞好肥水管理把握“小肥水养根，中肥水促苗，大肥水养果”的原则。壮苗生长期浇肥水量不宜过大，应选择生物菌肥进行冲施，并采取隔行浇水的方法。
