南瓜种子可以吃,而且营养价值也很高,可以经常吃南瓜种子。切好的南瓜可以晾干种子直接吃,或炒后吃。南瓜种子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和胡萝卜素等营养成分。它有微毒,可以杀死肠道内的寄生虫。儿童多吃南瓜南瓜种子可驱除蛔虫、血吸虫等寄生虫。
南瓜种子功效
1、补充微量元素:南瓜种子含有多种人体正常代谢所需的微量元素,促进身体代谢,提高身体各器官功能。
2、健脑智育:南瓜种子含有丰富的磷脂,促进脑细胞再生,提高脑细胞活性,促进智力发育。
3、预防高血糖:南瓜种子含有丰富的亚油酸和多种矿物质,可调节人体内分泌,促进胰岛素的发生。