1.不宜施硫铵，禁施碳铵。硫铵是生理酸性肥料，施用后会增加土壤酸性，破坏土壤结构。碳铵施用后会挥发出大量氨气，对蔬菜生长不利。
2.不宜多施磷酸二铵。蔬菜需要大量的氮和钾，磷的需求量较少（如茄子需要的氮磷钾之比为3：1：4，黄瓜为3：1：10，番茄为6：1：12），所以大棚里不宜多施磷酸二铵。另外，要注意磷酸二铵不能与草木灰等碱性肥料混合施用，以免产生氨气，造成氨害。3.不宜大量施用没有腐熟的饼肥。因为饼肥的碳氮比小，分解快，局部容易产生高温和高浓度的氨和有机酸，容易烧根。
4.不宜在大棚中施用含氯的化肥。氯离子可降低蔬菜的淀粉和糖含量，并使蔬菜产量降低，而且氯离子残留在土壤中，能导致土壤酸化，容易造成土壤脱钙，引起土壤板结。5.不宜在大棚里分散施用磷肥。磷容易被土壤吸收固化，失去肥效，因此磷肥适合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土层中。6.不宜在大棚干旱条件下施肥。蔬菜是喜水的作物，在土壤干旱时施肥，不但肥效不能充分发挥，而且会使土壤溶液浓度骤然升高，容易烧根。因此，蔬菜施肥要与灌水相结合，要开沟施肥，把肥料埋严实以后再灌水，或顺水追肥。7.不宜直接施入稀土肥。冬季在蔬菜大棚里不要将稀土微肥直接施入土壤中。可以用0.05%～0.07%的稀土微肥溶液在蔬菜叶面上喷施，每亩喷施50～60千克溶液。8.不宜将铁肥施入土壤中。因为铁很容易被土壤固定转化成难溶性化合物而失去肥效，再加上铁在叶片上不易流动，应该采用叶面喷施，可以用0.1%～0.3%的硫酸亚铁溶液均匀喷施在蔬菜叶面上。
另外，蔬菜一般在开花前后需较多钾肥，之后逐渐减少。并且不宜多施锌肥，蔬菜缺锌时可在叶面喷施0.05%～0.2%的硫酸锌溶液。
