芒果香味浓郁，美味健康，属于热带水果，一般在夏季成熟，7月份前后就可大量上市了，成熟的芒果尽量放在避光、阴凉、通风的地方保存，常见的保存方法有冰箱冷藏法、冰箱冷冻法和常温保存法。
芒果香味浓郁，美味健康，芒果属于热带水果，一般在夏季成熟，7月份前后就可大量上市了，成熟的芒果尽量放在避光、阴凉、通风的地方保存，芒果对温度特别敏感，储存时的温度过低会出现冷害，过高则会加快腐烂，一般在12-13℃为宜。
芒果一般采摘的时候还没成熟，经过运输、销售，我们买到的大部分芒果已经成熟了，怎么保存是令人头疼的问题，常见的储存方法有冰箱冷藏法、冰箱冷冻保存法和常温保存法。
1、冰箱冷藏保存
芒果一旦成熟不及时吃掉就会变软直至腐烂变质，成熟后的芒果可以放进冰箱冷藏，需要注意一定要先擦干净芒果表皮，装进保鲜袋或保鲜盒中再放入冰箱。
2、冰箱冷冻保存
成熟的芒果酸甜可口，而且芒果富含膳食纤维，将芒果放入冰箱冷冻室保存后，想吃的时候拿出来解冻一会儿，冻好的芒果肉甜而不腻，就像在吃芒果冰沙。
3、常温保存 芒果如果不放进冰箱保存的话，需要放置在阴凉、干燥、通风的地方，可以用报纸把每个芒果单独包裹起来，也可以准备一个纸箱，在纸箱中放入稻草或棉布后将芒果放进纸箱中摆好，然后一起放在通风、避光的地方保存。
