菠菜花为单性花，一般在3月、4月开花，因为它的一朵花中只有雄蕊或者是雌蕊。菠菜一般为雌雄异株，少数雌雄同株，一般情况下，下部叶片生长比较茂盛，株高较矮，又比较容易老去，所以平时采摘菠菜时尽量先采摘食用为好。
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