夏季芹菜价格一般偏高，主要原因就是因为高温多雨，芹菜容易发病。所以，夏季芹菜的管理最重要的就是防治病虫和注意采收。此外，夏季高温不利于芹菜生长，因此夏芹菜采收比秋、冬芹菜要早。
一、品种与播种期
夏芹菜栽培，多选用耐热、抗病的品种。这些品种叶柄纤维较少，生长较快，不易老化，品质好。一般在5~6月分期播种，8~10月陆续采收。
二、栽培方式与整地施肥
夏芹菜多直播，也可育苗移栽。栽培夏芹菜的地块，应选择地势较高，浇水和排水方便，通风好，土质肥沃的土地。播种前要施足底肥，深翻整平整细，高畦，窄畦，畦宽1.2~1.5米。
三、夏芹菜的播种
气温已较高，一般在浸种催芽后播发芽籽出苗较快。可采用湿播，即在畦内先浇透水，水渗后再播种，播后覆盖细土0.5~1厘米厚；若覆土过厚，幼芽出土困难，出土后幼苗不旺。进入6月后播种，气温高，干热风多，为降低地温，播种覆土后，畦面覆盖遮阳网等遮荫，创造阴凉的小气候，这样出苗快，出苗齐。待出苗后即撤除覆盖物。视天气和土壤湿润情况，小水勤浇，保持畦面湿润。降大雨要及时排除积水，以防涝害。还可利用小拱棚在大雨前覆盖遮阳网，防雨水冲刷畦面而导致土壤板结。
四、生长期管理
夏芹菜长出5~6叶后，生长加快，在管理上要以促为主，一般不蹲苗。高温干旱季节宜覆盖遮阳网降温保湿，有利于生长，减少纤维，并改善品质。追肥应掌握少量多次的原则，每次施用不可过多。宜选施氮素化肥和腐熟的清淡猪粪水，其他有机肥不宜施用。植株长大后，追肥可结合浇水冲施。夏季温度高，要经常保持土壤湿润，有利于芹菜的旺盛生长。发生病虫要及时防治。在采收前10~15天停止浇粪水和喷农药。
五、采收
根据芹菜生长情况和市场需求，及时采收。一般由于夏芹菜生长季节高温炎热，不利于芹菜生长，因此夏芹菜采收一般比秋芹菜要早，即一般是半成株上市。
