瓜子是向日葵植物的果实，属于坚果果实类型，外壳比较坚硬，果实内部含有一颗或多颗种子，是向日葵植物的主要精华部分，营养丰富，对人体健康的好处颇多。瓜子长在向日葵头状花序当中，原产地在南美洲地区，喜欢生长在阳光充足的地方，对土壤的要求不高。
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