枸杞有着降低血糖、血脂和血压的作用。可以有效的预防动脉硬化，起到保护肝脏，滋补肾脏的作用。促进肝细胞的再生，枸杞可以提高人体的免疫力，提高吞噬细胞的吞噬能力。增强T淋巴细胞的杀伤力，提高自然杀伤细胞的免疫抑制作用。出现上火症状的患者不可以吃枸杞，否则会出现流鼻血、眼睛红胀、牙龈肿痛、口腔溃疡等。
枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等保护眼睛的营养元素，有明目的功效，可以用来治疗视觉昏花和夜盲症，所以枸杞也被称之为明眼子。
枸杞有哪些药用价值
1、抗衰老
枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
2、滋补肝肾
枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
3、养肝明目
枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。另外枸杞有降低血压、血脂以及血糖的作用，可以防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝。
4、提高免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
5、提高睡眠质量
经常饮用可以改善身体体质，对于睡眠质量不佳、难以入睡等睡眠问题均有一定的缓解作用，有利于提高睡眠质量。
枸杞怎么食用
1、泡茶
将枸杞子还有红茶一起放入杯中，用开水冲泡制作成为枸杞茶服用。也可以将枸杞子和甘菊花一起用开水冲泡，制作成为枸杞菊花茶服用。
2、煮粥
将枸杞子还有银耳泡发之后洗干净，然后一起放入锅中加水煎煮成为浓稠状，最后加入蜂蜜制作成为枸杞银耳羹，适合一些体质还有抵抗力比较差的人群，建议长期坚持服用。
吃枸杞禁忌
出现上火症状的患者不可以吃枸杞，否则会出现流鼻血、眼睛红胀、牙龈肿痛、口腔溃疡等。腹泻的患者不要吃枸杞，否则会导致人体胃肠功能紊乱加重，使炎症更为明显。
