榨菜根肿病病原菌为十字花科芸苔根肿病，其病原菌在土壤中可存活6-7年，并随土壤、水流、带病植株的移动而传播，该病几乎侵染所有十字花科植物，其中以长柄芥(青菜)、抱子芥(儿菜)、大白菜、小白菜、萝卜感病最重，甘蓝(莲花白)、花椰菜(花菜)发病略轻。冬榨菜由于其育苗期和定植后一定时间内处于温度相对较高的时期，根肿病发病较为严重。榨菜发生根肿病，土壤湿度大是一个主因，特别是榨菜栽下后，刚好遇到土壤耕作层温度在8℃以上的延续时间长，加重发病，排水及时土壤含水量小的地块危害明显要轻。其次，研究表明，PH值在6.3-6.8之间的微酸性土发病最重，PH值在8.0以上可抑制发病，PH值在9.0以上不发病。此外，土壤施用了大量酸性过磷酸钙会加重发病。
榨菜在幼苗和成株期均可被害。染病后植株叶色变淡，凋萎下垂，在晴天中午前后尤为明显。病株根部肿大呈瘤状，其形状大小受着生部位影响，主根上的瘤多靠近上部，球形或近球形，表面凹凸不平，粗糙，后期表皮开裂或不开裂。侧根上的瘤多呈圆筒形，手指状。须根上的瘤数目可达20余个，并串生在一起。发病后期，病部易受软腐细菌等侵染，造成组织腐烂或崩溃，散发臭气致整株死亡。
具体防治方法：
1.种子消毒。播种前种子用清水浸种2小时，然后用100倍甲醛浸种20分钟，再用清水洗净。
2.苗床地选择和消毒。选择前3年未栽培榨菜和白菜、甘蓝类蔬菜的田块，制作苗床时，在整地前每亩施生石灰150千克，整地后用100倍甲醛浇施并用地膜覆盖7-10天，揭膜后适当翻耕，3天后播种。
3.大田土壤选择和土壤改良。避免选择低洼、积水田块栽培榨菜。实行3年以上轮作。提倡结合整地，亩施生石灰100-150千克，以调节耕层土壤的酸碱度，降低根肿病发生率。做好清沟排水工作，杜绝病苗定植，田间发现病株即拔除并带出田外销毁。土壤用了大量过磷酸钙以后会加重该病的发生，因此，合理施肥，多施有机肥、施磷肥用中性肥为佳。
4.药剂防治。目前防治榨菜根肿病的药剂不多，一旦发生病害，难以控制。所以，在榨菜根肿病的防治上主要是预防。目前市面上有一些厂家推出了具有防治功能的药肥，但是产品效果有待提高。也有一些研究所通过配制一些治疗剂进行防治，也取得了一定成果，比如重庆涪陵农科所配制的杀菌剂90%根肿消在移栽时灌根处理，对预防根肿病有较好的效果。还可选用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂600倍液、72.2%霜霉威水剂600倍液灌根。
