冬季的连阴天气、大风天气、大雪天气、久阴乍晴天气和病虫危害等常使大棚蔬菜造成严重损失。因此，要确保蔬菜安全越冬，提高冬种大棚蔬菜的产量、质量，就要积极采取应急措施，防御好灾害性天气和病虫害对冬季大棚蔬菜的影响。
一、降雪天气的应急措施：雪停后及时把草帘卷起，立即清扫棚膜上积雪。温室中坡较难清扫的部位，用光滑的木棍轻轻往下刮，尽量不划破棚膜。夜间降雪，更要注意及时清除草帘上积雪，应提前用塑料膜把草帘包好，防止草帘吸水，造成棚体负担过重使拱架扭曲，甚至倒塌。
二、连阴天气的应急措施：要分别对待这类天气。若遇到连阴天气，只要温度不是太低，就要揭开草帘。若有短时间露出太阳，棚室内温度就会升高。在温室内后墙上张挂反光幕，阴天时也会起到增光和提温的作用。冬季阴天较多时应提早覆盖地膜，能提高地温，减少低温冻害的发生。冬季温室内的温度要保持在12℃以上，温度过低时，可采取电力加热、煤炉加热等增温措施。
三、大风天气的应急措施：当棚膜有鼓起现象时，要立即拴紧压膜线或放下部分草帘压在温室前屋面的中部，最好在温室前底脚横盖一层草帘，再用石块压牢。
四、久阴乍晴的应急措施：长时间阴、雾天气，一旦晴天，蔬菜蒸腾作用加强，根部吸收跟不上，晴天后会大量死苗，转晴后气温回升快，秧苗会急剧萎蔫。防止的办法：一是注意遮盖草帘，防止闪苗。从上午10点左右应注意秧苗变化，采取适度遮盖草帘、向棚内喷清水（或叶面肥）等措施；二是晴天后，尽量缓浇水，必须使根系恢复活力后再浇水，否则易造成沤根死苗。如需浇水追肥，应浇小水，随水施入速溶性肥料，浓度要小；三是晴天后用促生根药剂灌根，叶面喷施多元素微肥，弥补根系吸收的不足。
五、病虫危害的应急措施：常见的有西红柿、芹菜、黄瓜、油菜等，尤其是西红柿容易发生疫病和灰霉病，原因是长时间的低温，蔬菜生长势减弱，抗性降低，病虫害容易发生。应早期发现、早期预防。霜霉病和疫病用72％克霜氰、64％杀毒矾800倍喷雾；灰霉病用50％扑海因、施美特或速克灵600倍喷雾，每隔7天～10天防治一次。预防病害发生还要叶面喷施绿箭、华孚等1000倍植物生长调节剂，增强植株抗寒抗病能力。如遇阴天，尽量采用烟剂或粉尘进行防病，以减小棚内湿度，避免病害发生。
