二氧化碳（CO）是空气的组成成分，是光合作用的原料。大棚蔬菜二氧化碳的适宜浓度一般不少于800-1000mg/L，但在光照充足，作物旺长的封闭温室里二氧化碳常常缺乏；当浓度低于80-10mg/L时，将严重制约蔬菜的正常生长。在这种情况下，除了适当通风换气、合理密植、增施有机肥和科学施用氮肥外，往往需要将二氧化碳作为肥料施用，这就是二氧化碳肥料，也称气肥。
在大棚或温室中，可采用化学方法、生物方法（如秸秆生物反应堆技术）生成二氧化碳或施用二氧化碳肥料来矫正碳素缺乏。下面介绍一种生成二氧化碳的简易化学方法：准备若干塑料桶分散吊在离地面100厘米的地方；将稀硫酸（按浓硫酸∶水=1∶3的比例将硫酸慢慢加入水中配制而成）与碳酸氢铵分成若干份，每桶各放1份，先放稀硫酸，再放碳酸氢铵，两者相互作用就产生CO2。此法简便有效，但须注意安全操作。
