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当前，随着气温持续降低，大棚菜种植已进入旺盛期，这时大棚蔬菜在生长过程中的用肥管理就非常关键了。为了确保大棚蔬菜健康生长，科学用肥是必不可少的，所以就此问题，日前记者采访了甘肃农业大学资源与环境学院教授邱慧珍。
有机肥必须充分腐熟未腐熟的牲畜粪便含有病菌及寄生虫，不宜直接施用，一般应经堆制，在发酵、腐熟过程中杀死各种病菌、虫卵及其它种子，还可将肥料中的有机物质逐步分解为植物可以吸收的各种营养成分。有机肥施用尽量多样化，避免多年单一施用一种有机肥料，并配合施用一些生物肥料。
要控制有机肥用量一般每亩大棚每年施用腐熟的鸡粪5～7吨或猪、牛等厩肥6～8吨为宜，新建大棚适当多些，种植五年以上的大棚应适当减少用量。对于有机质含量较低的风砂土、盐碱土、白浆土、黑钙土等地应多施，而有机质含量较高的黑土、草甸土适当少些。
化肥和农家肥宜混用化肥的特点是养分含量高、肥效快而持续时间短、养分单一。农家肥是完全肥料，养分含量低、肥效慢而持续时间长，故二者可取长补短。
茄子的原产地是亚洲热带的印度、泰国，但是目前在中国的很多地方也有种植，常见的生产茄子比较好的产地有湖南、湖北、广西、山东等。其中亚洲、非洲、地中海沿岸和欧洲中南部等地区种植的茄子是比较好的，中国的山东种植的茄子比较有名。茄子原产地 茄子适合在温度高的地方生长，一般它生长的最适温度是25摄氏度到30摄氏度之间，茄子的原产...
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黄豆属于蔬菜类纤维食物，它所含有的碳水比绿豆高，经过烹饪后营养更佳，碳水化合物是一个蔬菜水果中普遍含有的元素，也是必须的有机物，而糖分有单糖、二糖、低聚糖和多糖，糖缀有三种类型：糖脂，糖蛋白和蛋白聚糖，因此大豆不属于碳水化合物。黄豆属于碳水化合物吗 黄豆是一种粮食作物也是碳水化合物，属于蔬菜类纤维食物，它所含有的碳水比...
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