春季利用大棚覆盖进行苋菜和黄瓜间作栽培模式，每亩产苋菜1200-1500公斤，黄瓜5000-6000公斤，效益较好。
一、栽培方式。选用跨度为6米的钢架或水泥骨架大棚，在离大棚20厘米搭一中棚架二道幕，提前扣棚，12月中旬上大棚膜和二道膜，以便尽快提高地温。耕翻土壤，每亩撒施充分腐熟有机肥3000公斤、过磷酸钙100公斤或复合肥50公斤，充分与土壤混匀。12月下旬整地做畦，每个大棚做4畦，每畦中间挖深30厘米的沟，每亩沟施有机肥2000公斤，施肥后浅耕1-2次，使畦面平整。翌年1月中旬播种苋菜，同时准备黄瓜育苗，3月中旬苋菜第一批采收后间作定植黄瓜苗。
二、栽培技术
1、苋菜。选耐热性较强的青米苋、柳叶苋等品种。1月中旬撒播，每亩用种量3-4公斤，播种后浇水，覆盖地膜、小拱棚，晚上加盖草帘保温。苋菜从播种到出苗，早春大棚需15-20天，出苗后撤去地膜，保持土壤湿润。当幼苗有2片真叶时进行第1次追肥，以后间隔10-15天追施一次肥，每亩施尿素5-6公斤。春大棚苋菜播后60天左右进行第一次采收，4月上中旬采收结束。
2、黄瓜。选耐寒性强、早熟性好、抗病、丰产的品种，如津优1号、津春2号、津杂4号、新泰密刺等。黄瓜育苗每亩用种量150-200克。播种前用55℃温水浸种10分钟，再用瑞毒霉拌种，1月中旬选晴天播种，播前浇足底水，播后覆盖营养土、地膜、小拱棚膜，晚上用草帘覆盖保温。3月中旬将黄瓜苗定植到大棚内，在苋菜第一批苗采收后，以行距30-40厘米、株距25厘米定植，每亩栽2600株左右，覆盖小拱棚膜，晚上盖草帘增温，促进缓苗。3月下旬苋菜第二批采收时，撤去小棚膜，插"人"字形架，及时补充肥水。4月上中旬苋菜最后一批采收结束，薄肥勤施，少量多次，春大棚黄瓜病害有霜霉病、枯萎病等，应以农业防治为主，药剂防治用瑞毒霉、百菌清等。春大棚黄瓜在4月下旬采收上市，6月初采收结束。
